桃成花容易，坐果率高，尤其是成年樹(shù)，坐果往往超過(guò)負(fù)載量，使樹(shù)體衰弱，果實(shí)變小，影響桃的產(chǎn)量和品質(zhì)。調(diào)整負(fù)載量，科學(xué)地疏花疏果，是達(dá)到優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的有效措施。肥水條件好的桃園可適當(dāng)多留少疏。
疏花疏果時(shí)期。原則上越早越好，疏花要根據(jù)天氣情況進(jìn)行，天氣好、授粉充分可早疏；花開(kāi)不整齊可晚疏，另外成年樹(shù)可早疏，幼樹(shù)晚疏。疏果一般從落花后2周到硬核期前進(jìn)行，這時(shí)大小果明顯，易于分辨。疏果早晚依品種、樹(shù)勢(shì)、肥水條件等確定，坐果率高、產(chǎn)量穩(wěn)定的品種要早疏，樹(shù)勢(shì)強(qiáng)、生長(zhǎng)旺的宜晚疏。
疏花疏果方法：具體步驟為先上后下，從里到外，從大枝到小枝，以免漏枝和碰傷不該疏除的花果。疏果首先要疏除小果、雙果、畸形果、病蟲(chóng)果，其次是朝天果、無(wú)葉果枝上的果，選留果形大、形狀端正的果，這種果將來(lái)可長(zhǎng)成大果。選留部位為果枝兩側(cè)、向下生長(zhǎng)的果為好，便于打藥和采摘。直立品種上部多留，下部少留；大型果少留，小型果多留。長(zhǎng)果枝留3-4個(gè)果，中果枝留2-3個(gè)，短果枝、花束狀果枝留1個(gè)或不留，副梢果枝留1-2個(gè)，延長(zhǎng)枝上不留或少留，預(yù)備枝不留。
環(huán)割摘心。在桃樹(shù)花期或落花后，如發(fā)現(xiàn)樹(shù)勢(shì)較強(qiáng)，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過(guò)旺，可在花后10-20天進(jìn)行環(huán)割。就是在距地面10厘米以上的樹(shù)干上，用環(huán)割刀沿樹(shù)干割一圈，深度達(dá)到木質(zhì)部。某些枝條生長(zhǎng)過(guò)旺時(shí)，也可環(huán)割這些枝條。在桃幼果期至硬核前期，當(dāng)新梢伸長(zhǎng)5-10厘米時(shí)，留5-6片葉進(jìn)行摘心，摘心后的新梢萌芽等到抽條長(zhǎng)出5-6片葉時(shí)，再次摘心，以后，依次類(lèi)推。這樣適時(shí)削弱頂端優(yōu)勢(shì)，可使大部分營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)幼果，從而防止幼果脫落。