獼猴桃冬季修剪一般在落葉后15天至早春樹液流動前15天進(jìn)行。
當(dāng)年定植的幼樹 先在植株基部留3個飽滿芽短截，以后選留最粗壯的枝條作主干，實(shí)行輕剪的辦法，使其翌年迅速擴(kuò)大樹冠。
生長1年后進(jìn)入幼年期的樹 冬剪時盡量使主蔓上分生的結(jié)果母蔓在架上的均勻分布，在促進(jìn)主蔓、側(cè)蔓和結(jié)果母蔓生長的基礎(chǔ)上，擴(kuò)大結(jié)果蔓結(jié)果的比重。
成年樹的修剪要輕 對結(jié)果蔓進(jìn)行短剪，剪口一般留4~5個芽，對徒長蔓，留4~5個芽，使其萌發(fā)2~4條新梢；對生長健壯的一般營養(yǎng)蔓，剪去全長的1/3或1/2，使其轉(zhuǎn)化為結(jié)果母蔓；對長中果蔓、重疊交叉蔓留8~10個芽短截，中庸結(jié)果母蔓留5~6個芽，較弱的留3~4個芽。
樹齡大和樹勢衰弱的植株 實(shí)行枝蔓更新，具體辦法應(yīng)根據(jù)枝條狀況進(jìn)行，重點(diǎn)保留母蔓基部生長充實(shí)的結(jié)果蔓，可回縮到健壯部分，對母蔓生長過弱的，應(yīng)從基部有潛伏芽的地方剪除，讓潛伏芽萌發(fā)出健壯的新梢。