藤條茶,是一種通過特殊又極具智慧的茶樹采養(yǎng)模式而出現(xiàn)的茶,以往我們只知道存在于昔歸、壩糯、易武張家灣等小片區(qū),沒有想到勐海茶區(qū)居然有!藤條茶從外觀上很好分辨,茶樹整體通透,有流通感,主干和岔枝清晰可見,岔枝以細(xì)長(zhǎng)綿軟的藤條狀,藤上無葉,只在藤條頂端留嫩芽和兩到三片嫩葉。
藤條茶不是種出來的,而是養(yǎng)出來的,需要靠人工每年精密地修枝修葉,摘去分枝、老葉子,將茶樹塑成藤條狀。這種方式對(duì)茶樹進(jìn)行過度采摘,容易“會(huì)把樹采死”,但是藤條茶失去了分枝分叉,茶樹的所有營(yíng)養(yǎng)就直供頂端芽頭;失去了花果,茶樹也就專心于營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng),一般而言藤條茶長(zhǎng)出的芽頭都更加肥壯飽滿。