1.采收一般在最下面一朵花著色時(shí)采收。通常在早晨或傍晚進(jìn)行。無二茬花的品種可以連根拔起，具二茬花特性的品種，剪留高度為10-20厘米，保留植株葉片15-30片，至少10片。
2.分級(jí)采收后，按照花蕾的數(shù)目、大小、莖的長短和堅(jiān)硬度以及葉子與花蕾是否畸形對(duì)百合進(jìn)行分級(jí)，然后綁扎成捆，一般10支/捆，去掉莖基部的葉子。如果不能及時(shí)分級(jí)與成捆，最好立即放進(jìn)清水中，再放進(jìn)冷藏室。
3.成捆后應(yīng)把百合插在冷藏室的水中，并在水中加入硫代硫酸銀（必須現(xiàn)配現(xiàn)用）