世間萬物總是講究循序有度,泡茶也一樣。想要泡得一杯好茶,并且過程不需繁瑣,今天小信就教大家一個簡便的方法,讓泡茶過程變得既簡單又美妙,泡出來的茶如甘露一般美味。
今天就來講講,不同茶葉罐存茶效果究竟有那些區(qū)別。
第一步:滾水湯杯
首先,茶具用滾開的熱水澆燙1分鐘,如在辦公室的話,先接一杯熱水使杯子變熱變暖,這樣是為了讓茶葉在適宜的溫度下更好的泡出香味。尤其在氣候寒冷的冬天,直接用冰涼的茶具泡茶,會讓茶葉在熱水中極速收縮,失去原有的茶香。而且也是為把茶放進杯中后,可以先讓茶慢慢蘇醒,也稱醒茶
第二步:浸泡十秒
放好茶葉,在杯中倒入少量滾水,浸泡10~30秒,讓茶葉變得溫潤,同時也可以將茶葉上附著的灰塵與一些雜質去掉,然后將水倒掉,重新沖入熱水。注:如為不發(fā)酵茶不需要將水倒掉。
第三步:頭三道茶要淡喝
所謂“淡喝”就是指在茶水2~3道時不要泡太久,否則濃度太重影響口感。由于茶葉中的營養(yǎng)物質在剛沖泡時會浸泡出60~70%,除去營養(yǎng)物質之外、更多的是咖啡因等同時被浸泡出來,喝太多反而對健康不太好。如果喜歡濃茶的朋友,可以忽略。
經(jīng)過以上三個步驟,一杯簡易精粹茶就算徹底泡好了,之后再怎么泡都可以把茶泡好。
常言道“頭遍水,二遍茶。三遍四遍是精華”,喜歡一樣東西就要掌握它的精髓,泡茶亦是如此,只有珍愛才能悉心去了解,發(fā)現(xiàn)它最好的一面。