茶葉中的營(yíng)養(yǎng)和藥用成分，一般是發(fā)酵程度低的高于重發(fā)酵的，綠茶、普洱生茶就比紅茶、普洱熟茶要高，但同時(shí)，生茶和綠茶偏寒涼，有些人就不宜多飲。
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一般健康的成年人，平時(shí)又有飲茶的習(xí)慣，一日飲茶6～10克之間，分二、三次沖泡較適宜；居住在西藏等高原地區(qū)的人，一日飲茶20～30克也不多；
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對(duì)于體力勞動(dòng)量大、體能消耗多、進(jìn)食量也大的人，尤其在高溫環(huán)境，或接觸有毒物質(zhì)較多的人，一日飲茶20克左右也是適宜的，可以選擇綠茶、普洱生茶、黃茶、白茶等作為勞動(dòng)保護(hù)飲料；
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常年食用牛羊肉較多的人、煙酒量大的人，可適當(dāng)增加茶葉用量，為了增進(jìn)脂肪食物的消化，可以多喝些經(jīng)過發(fā)酵的磚茶和餅茶等，如普洱熟茶、黑茶。
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身體較虛弱的人，喝點(diǎn)紅茶，在茶葉中添加點(diǎn)糖、牛奶，既可增加能量，又能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)；
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青年人正處發(fā)育旺盛期，需要更多營(yíng)養(yǎng)，以喝生茶、綠茶為好；
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婦女經(jīng)期前后以及更年期，性情煩躁，飲用花茶及紅茶調(diào)飲有疏肝解郁、理氣調(diào)經(jīng)的功效；
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身體肥胖、希望減肥的人，可以多喝生茶、綠茶、烏龍茶等。
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腦力勞動(dòng)者、軍人、駕駛員、運(yùn)動(dòng)員、歌唱家、廣播員、演員等，為了提高頭腦敏捷程度，精神飽滿，增強(qiáng)思維能力、判斷能力和記憶力，可以飲用各種名優(yōu)綠茶、生茶等。
由于個(gè)人生活習(xí)慣、身體條件、職業(yè)、居住地區(qū)等不同，對(duì)茶的愛好也不同，應(yīng)從實(shí)際出發(fā)，選適合自己的茶葉。