一、肥水管理
生長季如果干旱，則需灌水。秋季采收后施有機(jī)肥料，在生長期可追施一些化肥。2－7年生幼樹，每株折合施氮500－665克，磷135－200克，鉀 265－335克，可分兩期施入。據(jù)研究，獼猴桃的正常葉片中含氮3.12%、磷0.20%、鉀2.76%，這一指標(biāo)，可做施肥時(shí)參考。在施肥時(shí)，必需注意防止有氯離子出現(xiàn)。如果在獼猴桃周圍積累氯離子達(dá)700 mg/kg時(shí)，植株即受害。在土壤中，氯的含量達(dá)到1.12－1.60%時(shí)，葉片即現(xiàn)火燒狀，甚至死亡。
二、授粉
中華獼猴桃雌性品種的花粉退化，因此，必需配植花期相近的雄性品種作授粉樹，并放蜜蜂傳粉以提高產(chǎn)量。為了使雄株的花期接近雌株，為了使開花晚的品種授粉良好，一方面在定值時(shí)選擇開花晚的雄林，一方面還可在晚開花的雌株上嫁接晚開花的雄株枝條或芽，此外，還可用修剪方法，使留下的芽晚萌發(fā)、晚開花，如葡萄采用摘心方法，在一年中開二次或三次花那樣，從而獲得不同的開花期，給晚花雌性品種授粉。采用以上方法，可以減少獼猴桃果園中雄株的比例，增加單位面積產(chǎn)量。
由于目前在獼猴桃幼樹開始開花前，還沒有識別雌、雄株的可靠方法，因此，在定值時(shí)要特別注意不要將雌、雄株混雜。如果在一個(gè)果園里雄株的比例較大，可以按比例和適宜距離改接成一部分雌株。在育苗時(shí)，也要注意不要把雌、雄株混雜，要分育，分栽。