單味不成藥，普洱不拼配亦難成茶
拼配是針對(duì)極端追求純料和單株而言，不是好拼差，垃圾茶青再怎么拼也還是垃圾，判別的標(biāo)準(zhǔn)其實(shí)非常簡(jiǎn)單
①以提高滋味為導(dǎo)向是正途
②以降低成本為導(dǎo)向是歧途
理論上，用略有差異茶青拼配的普洱青餅，在后期的轉(zhuǎn)化中可互為依托，通常是成就一款茶的關(guān)鍵要素之一
歷史上百年宋聘到經(jīng)典紅印也未見(jiàn)標(biāo)榜純到什么純粹是某個(gè)山頭之記載
純是體力，要欣賞
拼是藝術(shù)，要堅(jiān)持
我再說(shuō)的直白一點(diǎn)吧
就買(mǎi)茶者而言：除了極少數(shù)有癖、有錢(qián)、有閑的發(fā)燒友，每年自己蹲在山上收的那點(diǎn)茶青之外，在茶葉市場(chǎng)上要想買(mǎi)到純料山頭茶的概率，基本上等同于中六合彩，經(jīng)常翻山越嶺的愛(ài)茶人都知道，即便是廠家不主動(dòng)拼配，茶農(nóng)也早就幫你免費(fèi)拼好了
就賣(mài)茶者而言：山頭永遠(yuǎn)跟你沒(méi)半毛錢(qián)關(guān)系，跟山頭有關(guān)系的是茶農(nóng)，跟你有關(guān)系的是誠(chéng)信的品牌，做好自己的品牌才是王道
無(wú)聊的純料和拼配之爭(zhēng)
傳統(tǒng)茶葉市場(chǎng)就是個(gè)大圈子，圈子是什么？圈子就是江湖！有江湖就會(huì)有幫派，有幫派就會(huì)有領(lǐng)土之爭(zhēng)，有話(huà)語(yǔ)權(quán)之爭(zhēng)。茶江湖的爭(zhēng)端不少，其中“純料”和“拼配”話(huà)語(yǔ)權(quán)爭(zhēng)了很久，也沒(méi)有分出個(gè)高低貴賤。作為局外人，我感覺(jué)挺無(wú)聊的。
我之所以感覺(jué)無(wú)聊，是因?yàn)槠磁溆衅磁涞拿钐帲兞嫌屑兞系镊攘?，不是非此即彼。但江湖并不平靜，很多人還是不斷地論證自己堅(jiān)持的觀點(diǎn)好，論證別人堅(jiān)持的觀點(diǎn)有問(wèn)題，這么一來(lái)，消費(fèi)者就糊涂了，到底是純料好還是拼配好呢？
拼配至少有如下好處：
1、規(guī)模大，可滿(mǎn)足大量生產(chǎn)
2、品質(zhì)穩(wěn)定，口感滋味香氣不會(huì)因?yàn)樯a(chǎn)年份不同有太大變化
3、將茶葉不好的一面掩蓋掉，將優(yōu)秀的一面發(fā)揮出來(lái)
4、平抑價(jià)格，更加突出性?xún)r(jià)比
5、可創(chuàng)造獨(dú)特的口感，使產(chǎn)品更加個(gè)性
6、產(chǎn)品適應(yīng)性更廣
純料至少有以下好處：
1、稀缺資源，數(shù)量少，可滿(mǎn)足部分消費(fèi)者的精神追求
2、相對(duì)純正，沒(méi)有其它雜質(zhì)
3、口感做不了假，好的就是好的，不好的就是不好的
4、有故事可講，喝茶時(shí)把“故事”也喝了
5、不能否認(rèn)，一般做純料的，都選用較好的茶葉，比如普洱茶一般選古樹(shù)茶
6、純料不需要復(fù)雜的工藝，主要看原料本身
當(dāng)然，我認(rèn)為他們二者均有很多缺點(diǎn)，缺點(diǎn)我就不說(shuō)了，免得大家用磚頭砸我。
消費(fèi)者大可不必卷入江湖之爭(zhēng)，站在局外看風(fēng)景，風(fēng)景更美。