喜愛獨(dú)自靜坐慢慢地喝茶，喜愛在茶館的寂靜中細(xì)斟慢酌，喜愛一個(gè)人新茶淺嘗，喜愛獨(dú)自陳茶濃酌。有一杯茶，就有一分靜，在一個(gè)人的靜靜中品濃品淡喝茶，再因茶而品生活，品世道人生。
喝茶是份享受，在心情煩燥之時(shí)、在身心疲乏之時(shí)泡一杯茶，慢慢地看著茶葉在水中舒展身體和枝葉，開出美麗的花，看著黃色的花瓣染透整杯的水。茶香彌漫開來，而歲月和心情就濃縮在茶葉的紋理和淡香里，在茶花茶葉或晶瑩鮮翠或朦朧陳紅中，忘記了。
身在北國(guó)的無邊風(fēng)雪中，仿佛身臨江南有雨的茶園，仿佛是在與茶花隨風(fēng)起舞，仿佛聽到了茶花安靜的訴說。一茶在手，在茶香中聽風(fēng)聽雨，看書看畫寫字?；驖饣虻槐?，或長(zhǎng)或短一段靜。
中國(guó)的茶文化淵深博大，從詩(shī)經(jīng)里的茶歌茶謠到陸羽的茶經(jīng)、溫庭筠的采茶錄，甚至還有宋帝徽宗趙佶的大觀茶論。從茶花茶葉，到茶具茶藝，從茶經(jīng)茶道到茶論茶歌，紛繁駁雜，可見茶文化在中國(guó)之深之遠(yuǎn)之悠久。
中國(guó)的茶種類很多，主要的還是紅茶、綠茶、花茶。綠茶有毫茶、毛峰，有炒青的毛尖、烘青的龍井等。紅茶是由綠茶發(fā)酵后制成的，名品有四川沱茶、廣東鐵觀音，有滇紅、祁門紅茶和普洱茶等?；ú鑴t主要是茉莉花茶和菊花茶。
好茶有香、有形、有色，而再有典故就是名茶。
茶之五味濃淡澀苦香中，香為主，清香，淡香，濃香各有風(fēng)味。
紅綠花茶各有風(fēng)味，綠茶清香潤(rùn)喉，提神醒腦，芳冽沁人。據(jù)說最好的還是當(dāng)年新茶，蘇東坡有詞：且將新火試新茶，詩(shī)酒趁年華。綠茶中的碧螺春是清淡美人，清香襲人。而烏龍穩(wěn)重沉著，有厚勁，醇香回味如老酒。黃山毛峰，沖泡后香如白蘭，味醇回甘；恩施玉露，香氣清鮮；白毫銀針，清香甜爽。龍井隱逸高遠(yuǎn)，虎跑龍井只有耳聞，尚無目睹口享之福。
紅茶通常比綠茶更濃，味也比綠茶要苦要重。其濃茶色如墨褐，其味綿長(zhǎng)渾厚，另有一種樸絀糙澀。而磚茶據(jù)說要用鐵鍋煮，喝起來溫吞厚道，就像如多年老朋友相對(duì)。