春天很美好，但是跟回南天一同到來，就很讓人抓狂了。回南天通常出現(xiàn)在南方的三四月份，冷空氣走了之后，春暖花開，暖濕氣流迅速反攻，致使氣溫回升，空氣濕度加大。這種環(huán)境下，家里藏有茶葉的茶友們就頭疼了，如果存茶不善，影響了辛苦尋來的茶葉，豈不是白費了功夫。
為了讓各種茶葉能平安度過“回南天”，不同茶葉應(yīng)該分別存放，防潮措施略有區(qū)別?，F(xiàn)在以普洱茶為例給大家說明一下回南天存茶過程中需要注意的地方。
普洱茶特別忌潮濕，因此回南天存茶一定要注意不可過度通風(fēng)，否則空氣中濕度過大會使普洱茶受潮嚴(yán)重的會長霉。
1.防止外面的濕氣入侵儲藏室
“回南天”室外濕度很大，存放茶葉的房間絕不可以開窗通風(fēng)，即使是中午看起來陽光明媚，也應(yīng)當(dāng)避免開窗，否則室外暖氣會進入室內(nèi)，使得室內(nèi)凝結(jié)更多的水汽，濕度更大，影響到普洱茶。
2.對愛茶進行密封儲存
可以將不同的茶餅分別用大小合適的密封袋裝起來再裝在干凈無異味的紙箱中，最后用大個的密封袋將紙箱包好。放置時不要將紙箱與墻壁或地面直接接觸，要用墊子隔開。要經(jīng)常使用的茶葉則最好放在密封良好，方便開啟的罐子里。
3.竹炭木炭好去潮
有些家庭會有特別的存茶間，這樣的藏茶間一遇到“回南天”更麻煩，空氣濕度過大，整個架子的好茶都面臨著受潮的危險。這個時候可以在房間里放上竹炭木炭，除了能除濕，還可以吸附異味，一舉兩得，天晴的時候把竹炭木炭放在太陽底下曬，還可以循環(huán)利用呢。但是切記存茶間在“回南天”或者雨季切不可常開門窗。
4.散茶又該如何存放？
如果是散茶更加要注意了，因為外型松散，其與空氣和水分的接觸面積要比緊壓茶大得多。檢查濕度后，用陶瓷容器保存最佳，沒有陶瓷容器的用封口袋加上紙箱也可以起到很好的防潮作用。
密封存茶的時候也要注意不同的茶分開存放。后期轉(zhuǎn)化空間更大的生茶和陳化程度相對穩(wěn)定的熟茶要分開裝，不同的生茶和熟茶也要分開裝，以免發(fā)生串味、影響茶葉自然轉(zhuǎn)化。
1.山頭不同的茶
常言道“班章霸氣，易武柔和”，云南不同山頭的普洱茶滋味不同，風(fēng)格不同，甚至?xí)邪嗾乱孜浒愕拿黠@對比。如果將這兩種不同性格的茶放在一起，最終可能導(dǎo)致班章失去了霸道剛猛，易武又失去了該有的清甜柔和，使兩種滋味變得不倫不類了。所以，不建議山頭不同的茶放在一起。
2.年份不同的茶
相同的普洱生茶，陳期10年以上的新茶和陳茶的滋味和香氣都完全不同，如果將兩種茶品放在同一個罐子里保存，容易使老茶沾上新茶的新味，又會使新茶帶上老茶的陳味。首先老茶是在經(jīng)歷長時間的洗禮下，由內(nèi)而外、均勻的發(fā)酵而來，其滋味和香氣是純正的，即使新茶沾上了陳味，這樣的茶品也是局部的、不均勻的，既不醇厚也不純正。其次新茶相對來說含水量比較高，新茶老茶一起放，比較潮濕的存放環(huán)境下容易使老茶受潮。
3.香氣不同的茶
香氣不同的茶，不建議放在一起，免得香氣混雜，失去了原本應(yīng)該有的純正的氣味。比較典型的例子就是如果將濃郁煙香的孔雀茶和花香高揚的南糯山茶放在一起，會使?jié)庥舻目兹覆锜熛銣p弱，也會讓南糯山清雅的蘭花香有失清新雅致。
4.原本倉儲不同的生茶
跟其他大多數(shù)茶葉不同的是，普洱茶是一種有生命的茶，隨著時間的改變，還會發(fā)生微妙的后發(fā)酵，使茶品呈現(xiàn)出更好的風(fēng)味。不同的倉儲環(huán)境會使參與普洱茶的微生物種類和數(shù)量有變化，如果將原本倉儲不同的生茶放在一起，會導(dǎo)致這些微生物的改變，從而影響普洱茶原本的發(fā)酵過程。
可在購買茶葉的時候咨詢該茶葉的倉儲環(huán)境，比如我們潤元昌茶廠生產(chǎn)的茶都會先放在同一處溫度濕度適宜的環(huán)境存放一段時間再放出去，同期同款茶即可存放在一起。
建議
想要將茶葉存放得當(dāng)又整齊美觀，可以使用一個個獨立的紙盒，將茶葉放進去，像書本一樣立在干燥的架子上。如此這樣不同的茶葉會分開，使得茶葉能更好的保存，又不占地方，美觀整齊，賞心悅目。
過了“回南天”，也不能因此就將茶葉放在陽光下暴曬哦，大多數(shù)茶葉都具有獨特的香味物質(zhì)，如果過度曝曬會使其中的香味物質(zhì)揮發(fā)，從而使茶葉失去它本來的韻味。