圖為:冰島老寨
這幾年在普洱茶圈冰島茶是風頭正勁,還壓過了班章,一時風頭無倆。于是,滿市場、滿大街都是冰島茶,從幾十元到幾十萬,鋪天蓋地,還大有燎原之勢。飲冰島茶成了時尚,成了身份的象征,成了老茶油的標簽。我暈了!
最讓我不勝其煩的是,三天兩頭就有茶客拿著他們的“冰島”茶找我鑒別是否“原莊”冰島茶。這個說他的80元的冰島茶是茶老板保證原莊的,因為老板的小姨在冰島。那個說他的冰島是有礦的老板送的,還囑咐他只留給自己喝,不要送給別人。……
唉,都是被“冰島”所累,而冰島是被“名”所累。名氣大了,動靜也大了,滿大街的冰島有多少是真的?冰島成了普洱茶最大的假貨市場了,呵呵……。去年,云南省終于要打假了,凡“班章”“冰島”,都要提供原產地收茶證明,這是好事,否則真會是劣幣驅逐良幣了。
冰島是什么?冰島在那?
冰島是臨滄雙江縣的一個寨,以前也叫“丙島”,現在冰島名氣那么響,誰也不會叫“丙島”了,茶商也更加不會傻到把他的茶叫丙島茶,呵呵。
冰島村屬于邦馬大雪山山脈,而雪山山脈是橫斷山的一條小支脈。因地處偏僻,交通不便,以前一直少有人知??偢嬖V我,他的前輩入冰島收茶一次要一頭半月。解放后,政府要矮化茶樹,號召茶農把茶樹砍矮,不知是冰島村因太偏沒有收到通知,還是那里的茶農太懶,大部分茶樹都得以保留下來,這是幸事。
三十年河東,三十年河西,冰島村的今天也是他們的先輩積下來的。有句題外話,無論是勐海還是臨滄,上一代茶農都是很樸實的、單純的,他們對生活的要求不高,攢錢,結婚,蓋房子。但現在名寨的所謂富二代就不同了,花天酒地,忘乎所以。
在勐海、臨滄的高級夜店都能找到他們的身影。有錢了到處揮霍,錢花完了回寨子問父輩要,把家里的茶樹叫搖錢樹,把冰島茶叫黃金水。真心希望這些名寨的搖錢樹、黃金水不會毀了下一代茶農。
回歸正傳,冰島茶好喝嗎?
說真的,好喝,冰島茶確是一款難得的好茶。但總有一種被無限放大了的感覺,怎么說也只是一杯茶。冰島茶比其它茶有二個比較明顯的特點,一是它有種獨特的像薄荷一樣化口的特點,二是它的冰糖甜。冰糖甜在勐庫許多老茶樹都有,我試過東半山一個地方的古茶樹的甜度就超過了冰島中樹的甜度。但那種化化涼涼的感覺至今未有相似的,這可能就是一方水土一方茶吧。估計這和冰島的土壤和水有關。
有種感覺很有意思,在冰島寨喝冰島茶時,很有那種感覺,把茶拿到臨滄喝,就打了一些折扣,回到廣州喝,又打了一些折扣。這可能和水和茶所含的礦物質有關。于是,我用了一種礦泉水把冰島和勐庫的古樹茶進行了比較,冰島茶的折扣沒那么大了,而另一款相近的古樹茶也出現了一點點涼涼的化感,但還是比不上冰島。
總結,冰島茶確實是普洱茶中的一款獨特的好茶。最后一個問題,你真的需要飲冰島茶嗎?這個問題有點怪,我問過許多追冰島的茶友,他們的回答幾乎一樣:好喝。但我再問,好喝在那?幾乎沒一個能回答出來。這些年我發(fā)現喝冰島茶的人要么是土豪,擺顯自己有錢,要么是有身份的人,擺顯自己有面子,還有就是一群跟風者,而滿大街都是假冰島就是因為有這么一群跟風者。
有一年在冰島村,我遇上二批上冰島村朝拜的“茶人”,一個身材肥碩,禿頭的中年男人,帶著兩個小姑娘在冰島一茶農家試茶,禿頭男人一看就知道家里有礦的,金項鏈粗得如鐵鏈。小姑娘泡好一泡冰島茶,問禿子:天哥,這冰島甜嗎?禿子色迷迷地回答:小葉,冰島沒你甜。我暈,泡妞你那泡不好,大老遠跑冰島來裝什么鳥茶人。另一批是三個開路虎的路虎哥,一看就知道是做大生意的。三人拿著相機左拍右拍。“這些山我們這都好多啦,不過,來冰島拍一拍,他們還不信我們的茶是冰島的啦”。又一次暈倒。我好像明白了那些人為什么要喝冰島茶了。用平常心去對待冰島茶吧。
在茶面前:放下執(zhí)著,放下虛榮,放下貪欲。茶是最清,最純的東西,請不要給冰島茶強加它太多的私欲,茶承受不起。還是那句話:用一顆最平靜的心去享受每一杯茶,你一定能從茶中收獲更多的快樂!