茶,關于樹種的起源說法很多。從樹葉來分樹種,可分為大葉種和小葉種;從國際爭論角度來說,有印度說、雙元說、多元說等。所謂雙元說就是大葉種起源于印度,小葉種起源于中國;從國內來說,有神農(nóng)說、商周說、西漢說、三國說,還有什么西南說、四川說、云南說等等,實在太多都是各說各話,爭論不休。
中國是世界上最早種植、生產(chǎn)和飲茶的國家。在兩千多年前,就被記錄在《神農(nóng)本草經(jīng)》中,神農(nóng)品嘗百草藥,并在一天內遇到72種毒素。最終,他發(fā)現(xiàn)茶可以解毒,他還指出,定期飲用茶可以保持年輕的外表,增強活力。
古書使用了漢字“荼”來指茶。今天,這種流行的飲料在世界各地都被稱為“tea”和“cha”,它的名字來源于廣東潮州方言的發(fā)音和福建的閩南語。因此,隨著茶葉從中國傳播到其他國家,它保留了中國的名字。
在很長一段時間里,中國是茶的故鄉(xiāng),這是毫無爭議的事實,但在最近,這一事實遭到質疑和爭論。一些權威人士認為,印度是茶葉的故鄉(xiāng),但事實證明,茶葉起源于中國。
關于這個話題的的五種觀點
1、印度學說:由一位英國人,塞繆爾。拜倫在他的著作《阿薩姆茶》,一書中反對中國起源的歷史理論。拜頓主張茶起源于印度。同樣來自這一觀點,另一位英國人約翰h布萊克在1903年以《茶商指南》一本書,來推廣印度茶葉銷售。伊迪絲a布朗是支持印度學校的另一位主要人物。
2、傳統(tǒng)學說:許多傳統(tǒng)的學者堅持認為茶是來自中國的。支持這一研究的著名著作包括俄羅斯學者e.brets-cheider的《植物科學》,法國的德蘭奧內恩的《自然系統(tǒng)植物學》,以及威爾遜的《中國東部旅行游記》。
3、雙元說:一位叫科恩斯圖特的茶類分析師在他的書中指出,有兩種茶葉,它們的來源是不同的。他認為大葉種起源于印度,而小葉種則來自中國。
4、多元說:美國茶葉專家威廉h.尤科斯在他的出版物上發(fā)表了一篇《茶葉大全》。堅持認為茶起源于任何自然環(huán)境有利于其生存的地方,因此提出了一個多源理論。
5、無名說:在1974年艾登的著作《茶》中提出的一種稱為“無名”的新理論。在這本書中,艾登指出,中國和印度都不是茶的發(fā)源地。
筆者:凈德,現(xiàn)居深圳,從小在廣東梅州市蕉嶺縣的山里長大,喜歡山河的氣息與幽靜。當我來到大城市,一有空就喜歡靜下來喝茶、讀書、思考,慢慢地感悟人生的得與失,對茶文化有著瘋狂的癡迷,卻不乏自有風格。