利用物理、化學(xué)方法，人為地誘導(dǎo)桑樹形成多倍體植株的一種育種方法。桑樹的每一個染色組具有14個染色體，絕大多數(shù)桑品種是2倍體(2n=28)，3倍體(3n=42)和4倍體(4n=56)品種較少。具有3倍以上染色體組的桑樹，稱多倍體。主要表現(xiàn)為體細(xì)胞較大，葉肉厚，葉色深，葉質(zhì)較好，抗寒性增強。
人工誘導(dǎo)多倍體的方法有機械損傷、溫度激變、輻射誘變及化學(xué)藥劑處理等。常用的是化學(xué)藥劑——秋水仙堿處理法。秋水仙堿在植物細(xì)胞分裂時處理，才能引起生理機制發(fā)生變化而形成多倍體，要在有機體生長時進行處理。方法有： ①浸漬法：先將桑種子浸種催芽，待胚根露白時，把種子浸在0.1-0.5%的秋水仙堿溶液內(nèi)24小時，取出沖洗脫藥，隨即播種。處理過的種子，發(fā)芽遲緩，子葉小或縮皺，幼根短而肥大，有的不發(fā)芽或發(fā)芽后死亡。存活的植株經(jīng)過一段時間后會趨于正常生長。 ②滴液或涂抹法：把配制好的0.1-0.5%秋水仙堿溶液，用吸管滴在桑芽生長點上，每日早晚1次，也可用脫脂棉吸取秋水仙堿溶液，覆被在生長點上，或用秋水仙堿羊毛脂涂抹在生長點上，處理后用黑色薄膜包扎。 中國曾把桐鄉(xiāng)青和團頭荷葉白的脫苞期桑芽，浸漬在0.26%的秋水仙堿溶液中13小時后用水沖洗脫藥，獲得4倍體的酮鄉(xiāng)青和團頭荷葉白。