人們稱為“萬綠之宗”的云南,不僅是植物王國、動物王國,更值得驕傲的是,它還是世界茶樹的原生地,是中國普洱茶的故鄉(xiāng)。易武曼撒茶山有何歷史特色?
從曼撒往北走30公里便是張家灣,從張家灣再往前5公里便到曼臘大寨,茶山人習(xí)慣將這一帶稱為曼臘茶山?張家灣是個大茶村由丁家寨、高家沖、徐家梁子、張家灣四個小寨組成,清朝時期四個寨子的茶園連成一片,有五六干畝之多-張家灣離老撾很近,走路一個多小時便到中老界碑,與張家灣相鄰的老撾的孟烏、烏德1895年以前是中國領(lǐng)土,那里也有一些茶園。
抗戰(zhàn)以前,六大茶山北部所有村寨的茶商去越南萊州都要從張家灣出去,張家灣是馬幫歇晌休整的地點(diǎn),從張家灣到萊州十來天路程,茶到萊州后上船沿水路到海防,再從海防轉(zhuǎn)香港、廣州。
張家灣民國初年最大的茶號是陳云號,老板陳石云,人稱陳半山,曼臘茶山一半的茶園都姓陳-1900—1933年是陳云號最興盛的時期,陳石云和弟弟陳三共同經(jīng)營陳云號:陳云號在越南萊州名氣很大,陳云號的茶原料和做工都很講究,賣價也要高于其他茶號,萊州老板都爭著要陳云號的茶:陳石云家財非常多,茶山人部說,易武有劉葵光,曼臘有陳石云,一個鎮(zhèn)南,一個蓋北。
1933—1936年之間,張家灣的趙國傳也開過茶號,名新盛利茶號。張家灣的張喬壽也做過茶,茶號名為張震號,規(guī)模不大:張家灣還有一個名人叫楊春喬。楊春喬住在張家灣的丁家寨,楊春喬也開過茶號,但茶號名不詳,陳石云死后,楊春喬便是張家灣的首富,估計是茶葉滯銷后楊老板將錢全部用來買田買地,張家灣的人說楊春喬有幾百畝地,曼臘的田和地一半都姓楊,曼臘山的人都知道“楊家的銀子從丁家寨鋪到勐倮壩”。
曼臘茶山最大的寨子是曼臘大寨,人們習(xí)慣稱大寨,大寨旁邊有條河叫毫樹河,河對岸便是另一個村叫小房,毫樹河兩岸過去全是茶園,大寨和小房都被茶園圍著:光緒初年大寨還有二百多戶人家,小房也有一百多戶住戶,摘茶的季節(jié)每天殺五頭豬還不夠兩寨摘茶的人吃,民國初年大寨有七八家茶號,最大的茶號是同云號,老板李其卓,1936年以前,同云號一年要賣二百多擔(dān)茶到萊州。
大寨在道光年間已建過關(guān)帝廟,光緒十一年(1885年)又重建,現(xiàn)廟宇已毀,但大廟的基臺還很完整?;_建得非常緊實(shí),石塊與石塊之間沒用一點(diǎn)石灰,但卻鑲嵌得異常精密,嚴(yán)實(shí)得刀刃都插不進(jìn)去,如此精致絕奇的建筑實(shí)在少見。
曼臘茶山還有一個古村叫曼乃,曼乃在明萬歷年間便有回族進(jìn)來經(jīng)營茶,曼乃過去很興旺,有二百多戶人家,曼乃在清末民初有四個茶號,其中天順祥、仁和祥、德順祥為胡氏家族所開,胡家有四兄弟,胡海祥、胡天祥、胡云祥,胡興祥,胡家是曼乃的第一旺族,勢力很大,胡家?guī)仔值軅€個威武剽悍,經(jīng)常騎著高頭大馬在寨子里巡來走去,據(jù)說連土匪都懼怕胡家?guī)仔值埽瑥牟桓襾砺藫尳佟?br> 仁和祥茶號的莊主是胡海祥,1950年土改時沒收了胡家的財產(chǎn),據(jù)說,僅胡海祥的錢就裝了幾大筐,用了四個人才抬動。
天順祥茶號的莊主是胡天祥,胡天祥有個公子叫胡啟超,人稱“曼乃王子”,年輕時生得英俊魁梧,既愛習(xí)武又愛讀書,性格灑脫不羈,集風(fēng)流、浪漫,堅毅、勇敢于一身:1948年曾任過邊縱江越支隊的副大隊長:有人說他為江山舍棄美人,也有人說他為美人而丟掉江山。
曼臘茶山最遠(yuǎn)的村寨是倮得老寨,倮得老寨在塔桂山之巔,海拔很高:倮得老寨是六大茶山北部的制高點(diǎn),也是車?yán)?景洪)、勐旺、補(bǔ)遠(yuǎn)進(jìn)入
“兩烏”的必經(jīng)之地,清代設(shè)有驛站,駐有清兵五十人。倮得土司姓葉,管轄的地盤包括今曼乃至江城整董一帶以及現(xiàn)今已被劃歸老撾的“兩烏”的一部分。倮得土司和整董土司、倚邦土司都是親戚,有聯(lián)姻關(guān)系。倮得老寨又稱舊衙門,但不知道是什么時候設(shè)的什么衙門,舊衙門的名稱一直沿用至今,倮得土司勢力很強(qiáng),土司府蓋得十分宏大,三臺大院二十多間房屋由亭臺,同廊、花徑連接,占地面積四五千平方米,土司府遺址附近有座大墳,從模糊的墳碑碑文看,倮得土司曾得過中央朝廷的表彰?從普洱府成立至 1894年,倮得土司風(fēng)光了一百多年,1895年“兩烏”土地被法國人割去后,倮得土司衰敗。
倮得產(chǎn)茶,咸豐年以前,倮得的茶園西接曼拱,東連曼乃,是六大茶山最北的一個大茶村:光緒年間倮得還有一百多戶茶農(nóng)。民國初年倮得土司已經(jīng)敗落,茶業(yè)亦不景氣,到民國30年(1941年)倮得老寨已遷空無人。宏闊精美的土司府如今已成為一片廢墟,離土司府不遠(yuǎn)是清兵的汛站遺址,汛站背后的山箐里還有二三百畝古茶園,雖長期五人管理,依然長得蔥蔥綠綠,芽肥葉大。
千百年來,普洱茶深受廣大消費(fèi)者青睞,皆因茶質(zhì)優(yōu)良。在一些古籍中都有關(guān)于普洱茶解毒、治病的記載,近年來,國內(nèi)外對普洱茶的生理、藥理都進(jìn)行了深入的研究,對普洱茶的功效有了更進(jìn)一步的了解。經(jīng)分析鑒定普洱茶中所含化合物多達(dá)500多種,而且這些化合物中有些是人體所必需的成分,如維生素、蛋白質(zhì)、氨基酸、脂類、糖類及礦物質(zhì)元素等,它們對人體有較高的營養(yǎng)價值。還有部分化合物是對人體有保健和藥效作用,如茶多酚、咖啡堿、脂多糖等。
中醫(yī)認(rèn)為普洱茶同時具有清熱、消暑、解毒、消食、去膩、利水、通便、祛痰、祛風(fēng)解表、止咳生津、益氣、延年益壽等功效?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)對普洱茶功效的研究得出的結(jié)論則更為夸張,即普洱茶有暖胃、減肥、降脂、防止動脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、減輕煙毒、減輕重金屬毒、抗輻射、防齲齒、明目、助消化、抗毒、預(yù)防便秘、解酒等20多項功效,而其中暖胃、減肥、降脂、防止動脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖的功效尤為突出。這其中也有一些很可能有炒作的成分在里面,不可全信;但至于普洱茶確實(shí)有很好的保健功效,簡單歸納主要有養(yǎng)胃護(hù)胃、降血脂、減肥、防癌抗癌、消炎殺菌等等方面。