隨著正山小種紅茶的普及，尤其是福建地區(qū)，基本上家家戶戶都會(huì)沖泡。對(duì)于不夠了解正山小種紅茶的朋友，選購時(shí)如何區(qū)分小種紅茶的檔次?以下為大家說明：
優(yōu)質(zhì)的正山小種紅茶的茶芽含量高，條形細(xì)緊或肥壯緊實(shí)，色澤烏黑有油光，茶條上金色毫毛較多;香氣甜香濃郁，滋味甜醇鮮爽，湯色紅艷，碗壁與茶湯接觸處有一圈金黃色的光圈，俗稱“金圈“。
中檔茶芽含量少，色澤烏黑稍有光澤，稍有金色毫毛;香氣稍有甜香，滋味甜和稍淡，湯色紅尚亮，金圈欠黃亮。
低檔茶芽少，以成熟攤開葉片為主，條形松而輕，色澤烏稍枯，短缺光澤，無金毫;香氣帶粗氣，滋味平庸。