云南普洱茶文化重新開始撰文兩月有余，堅持傳播正統(tǒng)的茶文化，不訛傳，不誤導(dǎo)，做有視角、有深度、有溫度、有情懷的茶文化自媒體平臺是我們開始的初衷，也是我們不斷努力的方向。因為我們的初心和堅持，在極短的時間內(nèi)，吸引了上千名茶友的關(guān)注。
自媒體平臺的最大好處就是讀者想聽什么，我們就講什么，知無不言，言無不盡。今天，我們來講一講一個比較有意思的話題——普洱茶的包裝紙。自普洱茶熱興起后，開始出現(xiàn)一個奇怪的現(xiàn)象，部分普洱茶消費者熱衷于喝普洱茶的包裝紙，今天我們就來揭開普洱茶包裝紙的神秘面紗。
人工做舊的“老茶”
前幾天一位廣東的好友給我吐槽，買了幾年的普洱茶餅茶湯淡而無味，葉底找出了玉米梗，質(zhì)疑制作普洱茶的衛(wèi)生情況。我悉心解釋了制作普洱茶的一系列步驟，順帶讓好友把茶湯拍給我瞧瞧，一看傻眼了，存放了幾年的普洱茶，茶湯極其渾濁，再一看包裝紙，徹底懵了——貨真價實的假茶。
假普洱陳茶茶湯——渾濁無茶滋味
市場上的普洱茶，常出現(xiàn)利用包裝紙來誤導(dǎo)購買者的情形。包裝紙熱造成了市場混亂。有的商家買下老茶包裝紙，里面卻裝新茶，再以老茶價格賣出；有的商家干脆直接復(fù)制包裝紙，將茶“做”舊，拉抬茶價；有的靠著大量的廣告宣傳，營造專業(yè)形象，進(jìn)行“專業(yè)作假”。甚至有茶商以產(chǎn)品目錄的形式出版普洱專書，硬是將自家賣的普洱茶推成珍稀之物；更有茶商利用“做舊手法”，硬將新普洱茶“做”老，然后聲稱“年代愈老，愈陳愈香”，“儲放普洱，增值無限”。不少消費者因為迷信包裝紙，花了不少錢，卻沒能體會到茶的真味。
如果消費者喝的茶是茶質(zhì)好，但茶齡不到的“老茶名牌茶”，只是上當(dāng)，卻不傷身！可怕的是，為了做舊，不法商家以潑水或使用化學(xué)藥劑來加速茶的老化，影響消費者健康?；蚴枪室鈱⒉璺胚M(jìn)潮濕空間，好讓茶在短期內(nèi)陳化，賣得好價！
作假的“老茶”
“喝包裝紙”是普洱茶消費市場的特殊現(xiàn)象，那么今天我們將揭開包裝紙的“神秘面紗”，講一講如何去選擇一款陳年普洱茶：
看——陳年包裝紙必有老態(tài)，但部分商家會用茶漬做舊包裝紙，內(nèi)飛也是可以作假和可以做舊的，因此消費者不能光憑內(nèi)飛新舊或有沒有被蠹蟲咬蝕去判斷一款茶。購買陳年普洱茶，切勿只看包裝紙，需打開包裝，看茶餅表面的氧化程度。
聞——聞茶香，陳年的普洱茶干茶帶有醇厚的茶香，香氣內(nèi)斂，盡顯時光沉淀之美；做舊的普洱茶只見茶色，不得茶香，或帶有濃厚的霉味兒，有的商家會將霉變的味道，解釋為倉味兒，消費者需要清醒的去判斷；新作的普洱茶餅，青草氣息濃。
品——陳年的普洱茶開湯后，湯色隨年限的增加，會微微的發(fā)紅甚至接近紅酒色，茶湯的醇厚與細(xì)膩感，非新茶可以比擬的。作假的普洱茶，湯色渾濁，不清透或徒有湯色，并無茶滋味，不耐高溫沖泡。
陳茶的葉底氧化嚴(yán)重，但有韌性；作假的茶，葉底經(jīng)不起揉捻。
陳年名牌普洱茶量極少，炒作后有價無市。業(yè)者巧立名目，挾威名以利茶價。積磚成餅，是內(nèi)行人做給外行人看的秀。
之前的文章里面常講，普洱茶是“能喝的古董”，普洱茶越老越值錢的底氣在于它的“質(zhì)”。選購普洱茶就必須清楚其質(zhì)地如何，而非只聽信商家的片面說辭，將大筆“學(xué)費”拱手送給商家！