臺地茶的品質(zhì)

發(fā)布時間:2024-03-10
臺地普洱茶的品質(zhì)不如古樹,二者產(chǎn)量相差數(shù)十倍。
臺地茶大部分是人工選育的良種,為保持品種的純系,多采用無性繁殖,這樣茶樹變異幅度較小,品質(zhì)與母樹相似,但其抗性較弱,每年須打農(nóng)藥來抵御病蟲害的侵襲,而輕劑量的農(nóng)藥效果欠佳,重劑量的農(nóng)藥則會導(dǎo)致農(nóng)殘問題,魚與熊掌,難以兼得。
良種的選育主要是為了提高經(jīng)濟(jì)效益,增產(chǎn)是首要目的,增產(chǎn)的重要指標(biāo)之一就是發(fā)芽率,所以良種臺地茶的發(fā)芽率相較地方群體種的大樹茶要高的多,同時為了增產(chǎn),茶區(qū)百姓也常使用催芽素催產(chǎn),造成臺地茶發(fā)芽期長而蔭芽周期短,茶質(zhì)沒有適當(dāng)?shù)姆e累期,芽葉外表肥壯而質(zhì)薄,且茶樹沒有合理的休養(yǎng)期,對茶樹的生長和來年的茶質(zhì)都有較大影響。
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