一、剪梢在桑樹休眠前剪去枝條的幼嫩部分，可促使冬芽充實(shí)，提高來年的發(fā)芽率，從而提高桑葉的產(chǎn)量，同時剪梢還可避免凍枯條梢，增強(qiáng)桑樹抗寒性，減少病蟲害。剪梢時間掌握在霜降前后，結(jié)合飼養(yǎng)晚秋蠶進(jìn)行。如已經(jīng)過了剪梢適期，需到次半早春2～3月間樹液尚未流動時剪，剪梢以枝長多剪、枝短少剪為原則，條長1.5米左右的剪1/3～1/4，條長1米以下的剪去青梢部分。
二、整枝桑樹的害蟲及病菌多在死拳、枯枝、枯樁內(nèi)潛伏越冬，如果不整修，會使樹勢衰弱，病蟲害增加，因此，整枝對提高桑樹產(chǎn)葉量很重要。整枝一般在冬季桑樹落葉后到次早早春發(fā)芽前進(jìn)行。要求徹底剪除枯枝、枯樁和病蟲害枝，修剪要平滑，去除節(jié)疤，不損傷樹體，修剪位置以靠近枝干分杈處為宜，鋸剪下的枝樁必須及時運(yùn)出桑園并燒毀，以杜絕病蟲害滋生蔓延。
三、結(jié)束和解束結(jié)束是把桑樹枝條用稻草扎結(jié)起來，以便于冬季桑園管理作業(yè)，還可誘殺害蟲，避免風(fēng)雪危害。結(jié)束一般在晚秋桑樹落葉后冬耕前進(jìn)行。解束在次年2～3月春暖以前，解去的束草要集中燒毀，以消滅藏在草內(nèi)的越冬害蟲。
四、冬耕施肥冬耕可改善土壤結(jié)構(gòu)，改良理化性，還能促進(jìn)根系生長，減少病蟲草害。冬耕一般在落葉到封凍前，這時桑樹已進(jìn)入休眠，要深耕15～20厘米，樹根附近沙土宜淺些，最好是冬耕結(jié)合施冬肥，先大量施入有機(jī)肥后冬耕，以節(jié)省勞力，提高效益。
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