進入臘月，年味越來越濃，人們的心跟著激蕩起來，一年的工作也進入了收尾階段，但是其中不乏忙碌。恰逢同事從以色列出差返回，帶來了當?shù)氐母鞣N特色干果，忙碌與勞累之余的午后，一場品茶活動的開展，緩解了大家的緊張，帶來了身心的愉悅。
品茶活動的主題是普洱茶與哪種干果搭配最為協(xié)調(diào)。我們從多種干果中挑選了四種進行搭配，無花果、蔓越橘、以色列甜棗，這三種干果都來自土生土長的以色列，另外還有一種是新疆的和田大棗。
我喜歡喝茶，因為家鄉(xiāng)盛產(chǎn)綠茶，從小時候就跟著家里的大人喝茶，久而久之養(yǎng)成了喜歡喝茶的習慣。蘇大學士說“從來佳茗似佳人”，因為天下的茶大都以新鮮為好，時間稍長，色香味俱變，就像你?u>巖韻胂蟀肜閑炷锘菇啃咦魈謊?u>普洱卻不似佳人似哲人。歲月有功，普洱愈陳愈香，比起其它茶品，獨獨多了些悠長的時光味道。第一次認真地品普洱茶，心中充滿了期待。尤其在冬季品普洱茶，濃郁的板栗香，米香尤為突出，口感有絲絲的清新甜潤，單寧適中，順口舒暢。
無花果個大又甜，細細品來有一種蜜香混雜其中，嚼在口中，一粒粒無瓜果籽和牙齒磨擦，發(fā)出咯吱咯吱的響聲，就像小時候吃跳跳糖的感覺，每一粒籽都在舌尖上跳躍，爭先恐后，毫不示弱。趕緊喝一口普洱茶，緩解一下口中的甜膩，一口不行，得喝好幾口才能把這甜膩的氣息沖刷下去。
再來品嘗一下蔓越橘，之前為了做蔓越橘餅干，我為此跑遍了各大超市來尋找她，未果，只能用葡萄干替代，這次終于可以一飽口福。蔓越橘果皮堅硬，深黑色，輕輕拿起一小粒，不錯，甜中帶酸，突然覺得，太甜的東西并不討人喜歡，只會讓人發(fā)膩，酸中帶甜，用酸來中和甜，再合適不過了。記得以前在品嘗冰酒的時候，有人就說過，酸是冰酒中一個很好的支撐。蔓越橘的口感很討人喜歡，但是美中不足的是嚼完后稍硬的果皮成為殘留在口中的果渣，類似阿膠棗的果皮，此時，急需一杯普洱茶來吞咽下去。
以色列甜棗巧克力色，果皮柔軟，但口感甜膩而軟糯，我對之沒有喜感，幾大口普洱茶才能將以色列甜棗的軟糯解決掉。
四種干果中，我比較喜歡的是新疆和田大棗。新疆和田大棗，色正，味濃，果肉緊致、甘甜，這種甜是一種帶有新疆當?shù)仫L土特色的標志，恰恰能反映當?shù)販夭畲?，日照時間長，降雨量少的地區(qū)特征。細細品嘗，果皮和果肉細膩不粗糙，搭配普洱茶，棗的余香在口中蔓延，如炊煙裊裊，慢慢升騰，茶的清香更加讓人回味，如余音繞梁，三日不絕。