普洱茶、黑茶的保質(zhì)期究竟有多久？越陳越香是不是意味著普洱茶、黑茶永遠(yuǎn)不會(huì)過期？答案是否定的。“鉆石恒久遠(yuǎn)，一顆永流傳”，那說的只是鉆石，而茶葉本身就是一種食品，就算再特殊也有它本身的保質(zhì)期，普洱茶、黑茶當(dāng)然也不例外。
“越陳越香”導(dǎo)致盲區(qū)出現(xiàn)
普洱茶、黑茶能夠存放的時(shí)間在六大茶類中屬于比較久的，再加上“越陳越香”的特性讓許多人陷入誤區(qū)覺得越久越好，甚至不可能存在所謂的“保質(zhì)期”。在這里，小編告訴你，你的想法和認(rèn)知是錯(cuò)誤的。
作為食品來說，國家有明確規(guī)定，必須要有保質(zhì)期。比如和普洱茶、黑茶具有同樣特性的葡萄酒，也是“越陳越香，存放得當(dāng)成古董”，然而酒標(biāo)上依舊會(huì)標(biāo)注保質(zhì)期為10年。
普洱茶、黑茶保質(zhì)期國家有規(guī)定
普洱茶、黑茶保質(zhì)期的長短，其實(shí)國家是有規(guī)定的。在普洱茶、黑茶的存放時(shí)間上，國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：湖南黑茶在清潔、防潮、無異味條件下可以長期保存。不過，這個(gè)長期依舊有著其期限所在，一般認(rèn)為磚茶存放10至15年，千兩茶10至15年，散茶5至10年，其經(jīng)濟(jì)、品飲價(jià)值較高，高檔原料制作的精品茶存放1至2年即有較好的口感。
當(dāng)然，也不是說15年以上的普洱茶、黑茶就不能喝了，只是這個(gè)時(shí)候的普洱茶、黑茶品質(zhì)不再保證“越陳越香”的特性，反而品質(zhì)可能開始下降，這是所謂的“最佳品飲期”。而真正讓普洱茶、黑茶變得和一般食品那樣“變質(zhì)”到不能喝的地步，其時(shí)間可能會(huì)達(dá)到幾十年甚至上百年之久。
普洱茶、黑茶保質(zhì)期存放得當(dāng)可加分
普洱茶、黑茶的保質(zhì)期主要還是看倉儲(chǔ)，存放得當(dāng)可加分，相反，如果你的普洱茶、黑茶早早受潮吸異味了，那么可能連一年都放不了就不能喝了。這里小編為你提供普洱茶、黑茶的存放注意事項(xiàng)：
1、陰涼忌日曬
不僅僅是普洱茶、黑茶，所有的茶葉都需要存放在陰涼防止日曬的環(huán)境，不然，茶葉會(huì)進(jìn)行不可控的極速氧化，產(chǎn)生一些令人不愉悅的化學(xué)成分，這樣，這款茶可就不能喝了。
2、通風(fēng)忌密閉
普洱茶、黑茶的存放過程中，切忌密封環(huán)境，適當(dāng)?shù)耐L(fēng)有助于茶葉的自然氧化，同時(shí)也能適當(dāng)吸收空氣中的水分，進(jìn)而保證茶葉不容易變質(zhì)。
3、開闊忌異味
茶葉具有極強(qiáng)的吸味性，絕對不能放在有異味的環(huán)境中，否則會(huì)立馬串味、變味。因此，存放黑茶需放在開闊且通風(fēng)透氣的環(huán)境中。
普洱茶、黑茶專業(yè)倉儲(chǔ)環(huán)境
各位茶友，之后再去買茶的時(shí)候，可別輕易相信商家所謂“普洱茶、黑茶保質(zhì)期無上限”的言論。當(dāng)然，普洱茶、黑茶確實(shí)擁有著其他茶類所不具備的超長保質(zhì)期，不過，這也需要各位茶友的用心藏茶過程。