（1）育苗
抱子甘藍(lán)一般采用播種育苗。培育壯苗是抱子甘藍(lán)栽培的關(guān)鍵，由于種子多為雜種一代，價(jià)格昂貴，因此最好采用營(yíng)養(yǎng)缽或穴盤育苗，夏秋播種育苗還須遮蔭、防暴雨，以提高出苗率，有利于培育壯苗和降低種子成本。如在育苗床播種，則要選擇通風(fēng)良好、排灌方便的地塊，栽培667平方米的面積，需種量25～30克，播種床面積需4平方米，播后覆淺土，直接將遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋在床面上，再澆透水，保持濕潤(rùn)，待種子開始出苗時(shí)，及時(shí)除去遮陽(yáng)網(wǎng)。為了降溫、防暴雨，畦上面宜搭棚繼續(xù)覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)。出苗到定植期間，可分苗一次。育苗期間加強(qiáng)管理，根據(jù)苗情酌情追肥、澆水，防治苗期病害和蟲的危害。當(dāng)苗長(zhǎng)至5～6片真葉，一般苗齡35～45天時(shí)即可定植。
（2）定植
栽培田塊要深耕曬土，施足基肥。每667平方米施腐熟堆肥、廄肥3000千克，尿素15千克，過磷酸鈣25千克，耕翻入土，耙平作畦，畦寬1.2米，矮性種每畦種兩行，株距40厘米，每667平方米種植2000株。高生種，每畦種一行，每667平方米栽1200株左右。
（3）田間管理
抱子甘藍(lán)由于生長(zhǎng)期長(zhǎng)，除施足基肥外，還需根據(jù)生育期適期追肥。在定植后4～5天，施活棵肥，定植一個(gè)月后施催苗肥，促進(jìn)植株?duì)I養(yǎng)生長(zhǎng)，在結(jié)球期前植株外葉最好達(dá)40片左右，第三次追肥在芽球膨大期進(jìn)行，第四次追肥在芽球采收期進(jìn)行。施肥種類以人畜糞水和尿素液均可，一般每次每667平方米施尿素10～15千克。要注意中耕除草和根際培土，以免刮風(fēng)下雨時(shí)植株擺動(dòng)，影響芽球形成和膨大。在多風(fēng)地區(qū)，應(yīng)用竹竿或樹枝插 。莖稈中部一旦產(chǎn)生小芽球時(shí)，即將下部葉片摘除，有利于通風(fēng)透光，促進(jìn)芽球發(fā)育，采收芽球方便，同時(shí)應(yīng)摘去頂心，減少養(yǎng)分消耗。