眾所周知，茶產(chǎn)自中國，在中國已經(jīng)擁有了五千年的歷史。但在地處南美州的阿根廷，也有一種古老的茶叫做“馬黛茶”，雖然與中國茶不可同日而語，但在當?shù)厝说男哪恐校蔷褪?ldquo;仙草”。
馬黛茶、探戈、烤肉和足球，構(gòu)成了阿根廷人的快樂生活。馬黛茶以阿根廷的產(chǎn)量最多，成為馬黛茶的主要生產(chǎn)國。在阿根廷被奉為“國寶”、“國茶”。他們很喜歡馬黛茶的滋味，這種馬黛茶的味道很苦，外國人很難接受這種苦味；但是，阿根廷人祖祖輩輩飲用這種茶，不但早已習慣了這種苦味，還覺得這樣的苦茶能夠提神、爽口，越喝越覺得有味道，越愛喝。因此，飲用馬黛茶成為他們?nèi)粘Ｉ畹囊粋€組成部分。
阿根廷作家胡利奧·科塔薩爾在《跳房子》里寫道：“馬黛茶喝完了，我也就完蛋了。”“他研究著馬黛茶在壺中的特殊情形，熱水一沏就浮了上來，如同呼吸一樣發(fā)出陣陣香氣，隨著吸吮，茶葉就往下落，一片片貼在一起，逐漸失去了光澤和香氣，除非再用水沏，才能再次活躍起來，這是阿根廷給孤獨悲傷者補充的元氣。”
馬黛也被稱為巴拉圭草，原本是冬青科的一種多年生木本植物，樹葉翠綠，呈橢圓形。每年的4-8月，是馬黛茶豐收的季節(jié)。南美洲人把綠葉和嫩芽采摘下來，經(jīng)過晾曬、烘烤、發(fā)酵和研磨等工序，就制成了芳香可口的馬黛茶。馬黛茶味苦澀，在沖泡時一般都要加入些草莓、蘋果、檸檬、橙子等不同的水果汁，以降低苦澀味。
阿根廷的足球水平聞名世界，很多球迷也聽說過馬黛茶。馬拉多納被記者多次拍到手捧馬黛茶的樣子，他說沒有馬黛茶就沒有“上帝之手”；梅西也是馬黛茶的忠實“粉絲”，每次回到阿根廷首先要用最地道的方式?jīng)_上一杯馬黛茶。在阿根廷有俗話說：“趕路的時候，馬黛幫你解乏；出汗的時候，馬黛給你清涼；口渴的時候，馬黛幫你解渴。”這種喝茶的感覺是具有普遍性的，不論是什么檔次的人，對馬黛茶的感覺都是一樣的。
對于阿根廷人而言，他們喝馬黛茶就像中國人喝綠茶一樣。