看這張長方形席,以右手泡茶的標準茶席圗,說明前先來約定共同語匯。 名稱: 1. 煮水器(能拿來煮滾水沖泡的器具,都是) 2. 泡茶器(能放進干葉沖入熱水并倒出茶湯的器具,都是) 3. 品杯
4. 茶荷(承荷茶葉) 5. 茶則(茶葉量的度量與準則之器) 6. 茶倉
7. 潔方(保持席面整潔清爽之物;寓意方正規(guī)矩) 8. 水方(熱過器皿的水與多余之物的安歇處;也寓意保持席面方正規(guī)矩) 9. 花葉器
10.蓋置(讓泡茶器蓋安穩(wěn)放置之物) 11.席布 12.則置/荷置
13.泡茶器承/壺承 14.勻杯
煮水器在茶主人哪一邊,另一邊就是泡茶器。煮水器在茶主人左邊,那泡茶器就在正中稍偏右。泡茶時,先由左手持煮水器沖水,然后右手持泡茶器出湯分杯。當然,如果煮水器換邊,所有的器皿都依照這邏輯換邊。若是右手持泡茶器,我們說這是右手席;左手持泡茶器,就說是左手席。右手泡茶是逆時針方向泡茶,左手泡茶是順時針方向泡茶。