茶是中華民族的舉國之飲，它發(fā)乎神農(nóng)，聞于魯周公，興于唐朝，盛在宋代。如今已成為風(fēng)靡世界的三大無酒精飲料之首，飲茶之風(fēng)遍及全球。茶樹原產(chǎn)于我國西南部的云貴高原，后來沿江移至我國東南地區(qū)。茶作為飲料是中國人的一項重大發(fā)現(xiàn)，它的利用歷史可以追溯到四五千年前，古人類尚處于采集和漁獵時期。當(dāng)時人們在采集野菜及野生植物充饑時發(fā)現(xiàn)了茶葉，它既能作為蔬食，還具有解渴、提神和治療某些疾病的作用。完成機構(gòu)：云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測技術(shù)研究所,云南昆明650223