茶與咖啡、可可并稱世界三大飲料,其中世界各地喝茶的歷史更是源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。不過,不同地區(qū)的人們因?yàn)闅v史、文化、地理和風(fēng)俗等多方面的原因,在喝茶上也村子一些明顯的差異。
1、馬格里布地區(qū)
去過摩洛哥的人應(yīng)該都知道,薄荷茶對(duì)北非人民有多重要。薄荷茶是用綠茶和薄荷葉烹煮的,加入了很多糖,從高處倒入一個(gè)精致的杯子里。在馬格里布地區(qū),如果客人拒絕接受主人提供的薄荷茶,會(huì)被認(rèn)為是一種非常粗魯?shù)男袨椤?br>2、中國(guó)西藏
西藏人民最喜歡往茶里面加入牦牛油和鹽了。這種茶脂肪含量高,因而熱量也高,可以幫助藏民抵抗喜馬拉雅山的寒冷天氣。
3、巴基斯坦
在巴基斯坦,紅茶與綠茶都比較流行,不過最引人注目的是努爾茶(noonchai)。這種茶是粉紅色的,加入了牛奶、開心果、杏仁和香料。
4、俄國(guó)
在俄國(guó),傳統(tǒng)上茶是用一種稱為“沙莫瓦”(samovar)的壺來烹煮的。沙莫瓦的底部用來燒開水,頂部有一個(gè)小茶壺,里面裝有濃縮茶。俄國(guó)人在喝茶的時(shí)候,先往杯子里倒一些濃縮茶,然后加入開水,把茶調(diào)到自己喜歡的濃度。
5、日本
如果沒有去過日本,那你很難欣賞到優(yōu)雅復(fù)雜的日本茶道。日本茶道受到了禪宗佛教的影響,最常用的茶葉是抹茶,即粉狀的綠茶。
6、英國(guó)
斯圖亞特(stuart)王朝復(fù)辟之后,茶開始從中國(guó)傳到英國(guó)。1660年9月,一名叫做塞繆爾?皮普斯(samuelpepys)的人在日記里寫道:“我要了一杯茶,這是一種中國(guó)飲料,以前我從沒喝過。”現(xiàn)在,英國(guó)人每天要喝掉120,000,000杯茶。
7、美國(guó)南部
美國(guó)南部的夏天非常炎熱,這也是為什么當(dāng)?shù)氐木用裨诤芫靡郧熬筒缓葻岵枇?。他們喜歡喝的是一種冰涼的甜茶,加入了大量的糖和冰,最適合在酷暑季節(jié)飲用了。
8、印度
印度人跟英國(guó)人一樣喜歡喝茶。在印度,茶被稱為“chai”,喝的時(shí)候一般加入牛奶和糖。游客可以在很多攤點(diǎn)除買到“chai”。
9、泰國(guó)
泰國(guó)茶一般以紅茶作為基茶,加入糖、濃縮牛奶(或脫水牛奶)、八角等香料,屬于冷飲。
10、南亞
馬沙拉茶(masalachai)是一種芳香型茶飲,據(jù)說它起源于英國(guó)統(tǒng)治印度期間(1858-1947),當(dāng)時(shí)英國(guó)商人鼓勵(lì)印度人開始喝茶。印度人喜歡往茶里加入牛奶、糖和香料?,F(xiàn)在,這種茶已經(jīng)在南亞地區(qū)非常流行。