當(dāng)你進(jìn)入芬香甘醇的茶世界中，一定會(huì)常常聽(tīng)到飲茶、喝茶和品茶等名詞，是否你曾好奇究竟它們有何差別?
飲茶包含了喝茶和品茶，飲茶有喝茶和品茶之分。
喝茶的目的在于解渴，為了滿(mǎn)足人的生理需要，補(bǔ)充人體水份不足。尤其是在劇烈運(yùn)動(dòng)、體力流失之后，大口大口的急飲快咽，直到解渴為止。對(duì)于茶葉質(zhì)量、茶具配置、茶水選擇，以及周遭環(huán)境并無(wú)太多要求，只要能達(dá)到飲茶衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)就可以了。
品茶的目的卻不是為了解渴，重在精神，將飲茶看作是一種藝術(shù)的欣賞，生活的享受。品茶要在‘品’字上下功夫，仔細(xì)體會(huì)，徐徐品味。茶葉要優(yōu)質(zhì)，茶具要精致，茶水要美泉，泡茶時(shí)要講究周?chē)h(huán)境的典雅寧?kù)o。往往邀兩三知己，圍桌而坐，以悠閑自在的心情來(lái)飲茶。通過(guò)茶顏、觀色、聞香、嘗味，從中獲得美感舒暢，達(dá)到精神升華。其主要目的在于意境，不在喝茶之多少，隨意適口而停止，‘解渴’在品茶中已顯得無(wú)足輕重了。
茶蘊(yùn)含著大自然的生命力，它的文化內(nèi)涵更結(jié)合了文學(xué)、音樂(lè)、藝術(shù)等，成了中華文化之一環(huán)。茶之"亞圣"盧同曾作七碗茶詩(shī)，將品茶的好處與境界寫(xiě)的生動(dòng)別致、耐人尋味，堪稱(chēng)不朽的傳世之作。
一碗喉吻潤(rùn)，兩碗破孤悶，三碗搜枯腸，唯有文字五千卷，四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散，五碗肌骨輕，六碗通仙靈，七碗吃不得也，唯覺(jué)兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生！