閩南的烏龍茶一般都是用工夫茶的泡法來泡。而功夫茶的泡法就是濕泡的一種。再茶葉的眾多泡法中，干泡如今也是很盛行的。因?yàn)楦膳莘ㄖ潦贾两K保持了茶具的整潔與品茶空間的干燥，讓人更愉悅的品茶。那么烏龍茶的干泡法步驟是怎樣的呢?今天小編就給大家講解一下，一起來看看吧！
首先是備具，干泡法的茶具主要有茶道組，亦稱茶道六君子、壺承(就是放蓋碗和公道杯的用具)、蓋碗(也可用壺)、公道杯、隨手泡、水盂、過濾網(wǎng)和茶杯。
接下來是潔具，這里需要注意的是，干泡法中洗茶杯的方式有2種。一種是直接往擺好的茶杯中沖水，另一種是用茶夾將茶杯夾到水盂上方，進(jìn)行潔具。
在干泡法中選擇第二種比較好，記得在夾杯子的時(shí)候要往里夾，而且手臂不要抬太高!而且每洗一個(gè)茶杯都要在茶巾上蘸一下，以保持桌面干爽。
投茶需要用到茶道組中的茶匙，烏龍茶投茶量在5-6g，鋪滿蓋碗的杯底就行。當(dāng)然也可以根據(jù)喝茶的人數(shù)和口味來酌情加減。
洗茶就是用水洗去茶塵，將沸水沖入蓋碗，立刻倒進(jìn)水盂，洗茶過程就結(jié)束了。
洗完茶之后，就是泡茶了。泡烏龍茶的水溫一般是100度的開水，大概3-5秒就可以出湯。
出湯的時(shí)候，拇指和中指捏住蓋碗的邊緣，食指搭在蓋子上，蓋子和杯子間留出一道縫隙，讓茶湯順利的流出。
泡茶后就要奉茶了。以上就是烏龍茶干泡法的過程。使茶道變得更簡潔、方便，這也就更加符合現(xiàn)代人最簡便的追求，在快節(jié)奏的情況下仍不失優(yōu)雅。