白茶,大家都知道,但是說起白茶的泡法,你可能只清楚一部分,這里小百帶你一起看下白茶的幾種泡法。
杯泡法
一般五克左右的白茶,用玻璃杯或者紫砂壺,90度左右的水溫,浸泡半分鐘出湯即可,新茶老茶都可以這么泡。
冷泡法
這個蓋碗或者杯子沖泡都可以,直接用冷的飲用水沖泡,由于沒有水溫,所以前兩道水用來洗茶,第三道開始浸泡出湯,這樣泡出來的茶香氣和口感并存,特別適合炎熱的夏季,不妨在家泡一杯冷白茶試試,絕對有驚喜。
煮茶法
這個比較適合于老白茶,最還有一個煮茶器,鐵壺、玻璃壺都可以,投茶量可以適量多一些,頭泡先煮半分鐘,把水倒掉,加水再煮,每泡茶出來的口感比單獨水泡都要醇厚、爽滑;
新茶煮的話頭幾泡可能有點青味,后面幾泡香氣和飽滿度一下子就出來了,真是泡的不如煮的好啊。