紅茶梨膏糖原料：
紅茶50克，白砂糖500克。
紅茶梨膏糖制法：
1、取紅茶加水適量人鍋煎煮，每15-20分鐘煎汁1次。如此重復(fù)3遍，除去茶渣后，將茶湯合并濃縮，至茶汁濃厚時(shí)，加入白砂糖調(diào)勻。然后用文火煎至糖液黏稠、用筷子挑起成絲狀而不粘手時(shí)，?；?。
2、將糖液趁熱倒在表面涂過食油的大搪瓷盤中，稍冷卻后，將糖用刀割成條塊狀即可。
紅茶梨膏糖特點(diǎn)：
紅茶梨膏糖有健胃消食功效。適用于膜悶脹飽。食積不消、胃納不舒等癥。一款梨膏糖是上海豫園生產(chǎn)的茶制食品，其生產(chǎn)歷史頗為悠久，實(shí)是老少皆宜的茶饌佳品。