云南省臨滄市，因?yàn)l臨瀾滄江而得名。優(yōu)越的地理位置和淵源的人文情懷，孕育了臨滄歷史悠久的茶文化。臨滄是云南普洱茶三大產(chǎn)區(qū)（臨滄版納思茅）之一，而永德又是臨滄主要的產(chǎn)茶縣。茶葉是永德的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，依托得天獨(dú)厚的自然條件，永德不僅擁有大雪山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)11.55萬(wàn)畝、至今仍保持原始生態(tài)風(fēng)貌的野生茶樹(shù)群,還擁有兩個(gè)國(guó)家級(jí)和省級(jí)的優(yōu)良茶種:鳴鳳山大葉種和忙肺大葉群體種，其品質(zhì)位居云南大葉茶之首，綠色環(huán)保。經(jīng)過(guò)多年的培育和發(fā)展，全縣現(xiàn)有無(wú)公害、綠色食品認(rèn)證茶園面積7萬(wàn)余畝，野生茶樹(shù)群15萬(wàn)余畝，其品質(zhì)深受消費(fèi)者的喜愛(ài)。
永德當(dāng)?shù)氐牟鑿S把老茶頭叫作自然沱，讓人匪夷所思。原來(lái)它是渥堆發(fā)酵熟茶時(shí)自然糾結(jié)的塊狀茶，是由茶葉中等級(jí)較高，最柔嫩的部分自然糾結(jié)形成的，也可說(shuō)是熟茶中的精華。為什么當(dāng)?shù)厝艘Q它為“自然沱”呢？是取其在發(fā)酵渥堆過(guò)程中大大小小的塊狀熟普洱沱 是自然形成的，因此就稱其為“自然沱”。
喝自然沱（老茶頭）是要嚼著喝的，茶湯入口每嚼一口陳香就慢慢的滿口散開(kāi)，特別是到喉部茶湯似乎更加順滑。還有淡淡的幽香，越喝越濃，飲后回甘生津。每個(gè)廠家生產(chǎn)的自然沱（老茶頭）口感均會(huì)有略微差別，或棗香，或沉香，或醇香，或樟香，就似廚師們做的菜各有所長(zhǎng)。用明前春茶發(fā)酵渥堆形成的自然沱是沱中之精品，果膠多，馥郁芬芳，回甘好。