草木一秋,花開一季。生命是一載風景,人生是一段旅程,記憶里鮮明的風景,總有一天會褪色斑駁。能夠觸摸并感受到的,也許,只有那一路茶香伴隨。一泡喜愛的麻黑古樹味道。
麻黑村的地理位置:
易武鄉(xiāng)麻黑村委會行政村,屬于山區(qū)。位于易武鄉(xiāng)東北邊,距離麻黑村委會23公里,距離易武鄉(xiāng)32公里。國土面積2.74平方公里,海拔1,203米,年平均氣溫17.00℃,年降水量2100毫米,適宜種植糧食、茶葉等農作物。有耕地2,663畝,其中人均耕地4.01畝;有林地447畝。全村轄3個村民小組,有農戶123戶,有鄉(xiāng)村人口668人,其中農業(yè)人口668人,勞動力226人,其中從事第一產業(yè)人數226人。該村農民收入主要以茶葉為主。
易武麻黑古樹:
易武麻黑古樹茶,早已經是易武古樹茶的標桿產品,名聲在外。眾所周知,麻黑茶能成為易武茶的“標桿”,還體現在“價格”當中。麻黑寨在易武茶市場價格的波動中起到了主導的地位,麻黑茶的價格一直是易武系列的風向標,雖然一直以來,市場上有以利益為導向的作假和摻假、大樹小樹混雜的銷售行為雖然令很多喜愛麻黑茶的茶商茶客甚為詬病,但不得不承認,麻黑茶依然站穩(wěn)在易武茶的主軸上。
麻黑村的土壤特征:
土壤酸堿性常用ph值來表示,它是指土壤的酸堿程度。
土壤酸堿性共分為7級,分級指標、ph值反映強度如下:
4.5酸性極強;
4.5-5.5強酸性;
5.5-6.5酸性;
6.5-7.5中性;
7.5-8.5堿性;
8.5-9.5強堿性;
9.5堿性極強。
茶樹適宜在土質疏松、土層深厚,排水、透氣良好的微酸性土壤中生長。雖在不同種類的土壤中都可生長,但以酸堿度在4.5一5.5為最佳。茶樹要求土層深厚,至少1米以上其根系才能發(fā)育和發(fā)展,若有鉆土層、硬土層或地下水位高,都不適宜種茶。
云南的土壤一般為紅壤、黃壤、磚紅壤,ph值在4一6之間。普洱茶最適應的土壤為土質疏松、土層深厚,排水、透氣良好的微酸性土壤,ph值在4一6之間;氣候為南亞熱帶濕潤氣候和北熱帶氣候類型。年平均溫度17℃~22℃,年降雨量在1200一1800毫米,日照時間長且朝晚有霧,相對濕度保持在85%左右,海拔為500一2000米的山地和丘陵地帶最佳。麻黑的符合普洱的最佳生長環(huán)境。所以喝過麻黑古樹的茶友,總能留下深刻印象。
麻黑古樹茶的特點:
麻黑,作為易武的“標桿”,必須有其當之無愧的“理由”才能在易武之巔的位置上屹立不倒,而這樣的榮譽,是歷史加諸在他身上的榮譽,更是整個市場加諸在他身上的威名,要說麻黑茶的價值與轉化,憑借著它典型的易武味成為了易武古樹茶的代表。它的口感無論是從各方面,都可以說很均衡易武茶香揚水柔,而麻黑茶更以陰柔見長,江內茶中之上品。湯糯、柔、清、雅,花果香。頭春茶香氣好,留杯時間長,湯色油光透亮,口感寬廣飽滿,柔中帶剛,綿密,細膩,韻致精深,香氣高揚平衡中正厚重,葉底彈性厚實。茶湯入嘴無比純凈無半點邪雜之味,苦澀度低,茶氣明顯。
2019年麻黑古樹茶15道的茶湯變化,經過實驗新茶可以達到25道以上。