烏龍茶武夷巖茶的保存方法

發(fā)布時(shí)間:2024-03-08
武夷巖茶的開封之后,該如何保存?這是每個(gè)消費(fèi)者在購茶之后都會(huì)咨詢的問題,不同的茶葉不同的保存方法。作為烏龍茶中另一個(gè)金字招牌的武夷巖茶,要是能保存好,它的茶香。茶氣到了來年一樣留存,今天中國就來和您說說武夷巖茶的保存方法。
武夷巖茶愛吸異味,更怕潮濕、高溫和光照。烘烤加工的 武夷巖茶成品茶極為干燥,用手指輕輕一捻即碎,是茶葉的最佳保存濕度。茶葉貯存的最佳溫度為0~10℃。氣溫在15℃左右保存期不能超過4個(gè)月,氣溫在25℃以上,保存期不宜超過2個(gè)月,否則會(huì)出現(xiàn)較明顯的變色和變味。
光照可加速茶葉的氧化作用,不可將茶葉放于透明玻璃和塑料容器內(nèi)貯存,更不宜在陽光下晾曬。由于高級(jí)茶葉均系細(xì)尖嫩芽加工而成,極易發(fā)生氧化和老化,即使在防潮、防光和溫度適宜的條件下,花茶保存期也不宜超過1年,綠茶保存期則不宜超過半年。家庭保存茶葉可放置冰箱冷藏室內(nèi),但也不宜超過1年。
儲(chǔ)存方法如下:
1、選用雙層鐵蓋的茶葉盒,不宜裝得太滿,放入干燥劑,分層蓋緊鐵蓋。
2、采用深色玻璃瓶,放入茶葉和干燥劑,蓋緊蓋子并用石蠟封口,存于陰涼避光處。
3、選用干燥的保溫瓶,封好口。
4、短期保存可先用干凈紙包好,放入雙層塑料袋內(nèi)。
5、放入冰箱內(nèi)保存,溫度在0~10℃之間最佳,不能與香皂同放,也不能與糖放在一起。
6、生霉,不可曬,放在鍋中干焙10分鐘左右可復(fù)原,鍋要干凈,火不宜太大。
7、要干燥、潔凈、避光、低溫、少氧;忌水分含量高、接觸異味、光線照射、高溫環(huán)境、暴露空氣。
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