普洱茶的功效雖然很多,但品飲普洱茶還是有不少有注意的地方。下面茶人碼頭就給大家詳解一下普洱茶的喝茶禁忌,時刻注意,更健康地飲茶。
喝普洱茶的主要禁忌有:
一、不宜空腹喝濃普洱茶,宜因人擇時而飲
“空腹茶心慌,晚茶難入睡”??崭癸嫴钑_淡胃酸,抑制胃液分泌,妨礙消化,甚至?xí)鹦募隆㈩^疼、胃部不適、眼花、心煩等“醉茶”現(xiàn)象,并影響蛋白質(zhì)的吸收。
二、普洱茶隨泡隨飲,不宜茶水浸泡過久再飲,忌飲隔夜普洱茶
普洱茶經(jīng)過久泡后,茶中會有重金屬等有害物質(zhì)析出,茶多酚大量氧化,使茶色變渾,降低了保健效果。另外,保溫杯泡的普洱茶均不宜常飲,隔夜普洱茶則更不應(yīng)飲用。
三、剛做好的普洱茶不宜多喝
從營養(yǎng)學(xué)角度來講,剛做出的新普洱茶沒有經(jīng)過一段時間的放置,營養(yǎng)物質(zhì)還沒有氧化,一些胃酸缺乏和有慢性胃潰瘍的老年患者長時間喝有可能產(chǎn)生不良反應(yīng)。
四、保持茶具清潔很重要,飲普洱茶莫忘勤洗杯
有些常喝普洱茶的人喜歡茶杯里積有一層厚厚的“茶垢”,認為這樣沖泡普洱茶才更有味。其實,茶垢對人體健康極為不利,它含有多種重金屬物質(zhì),在飲茶時帶入身體,阻礙營養(yǎng)的吸收,還含有某些致癌物質(zhì),故應(yīng)及時清洗普洱茶具內(nèi)壁的茶垢,以免其危害健康。
五、普洱茶宜兼飲,不宜偏飲
飲普洱茶可生茶或熟茶輪換著喝,不適宜長期偏好飲用一種。
六、普洱茶宜長飲,不宜間斷
飲普洱茶要細水常流,不可間斷,否則,難以起到健康養(yǎng)生的效果。古代名醫(yī)華佗《食論》中提出了“苦茗久食,益思意”論點。
七、普洱茶宜溫飲,不宜燙飲、冷飲
淡茶溫飲保年歲”,飲普洱茶的溫度以25~50度,不超過60度為宜。經(jīng)常飲用冷普洱茶對人特別是本身脾胃不佳者的口腔、咽喉、腸胃會產(chǎn)生副作用,因而提倡溫?zé)犸?,以利于養(yǎng)生。
八、普洱茶宜淡飲,不宜濃飲
長期飲用過濃普洱茶會使人體新陳代謝功能失調(diào),減弱胃腸對食物中鐵質(zhì)的吸收引起貧血或維生素b缺乏癥。
九、忌飯前后大量飲普洱茶
飯前大量飲用普洱茶,會沖淡唾液,影響食物消化。飯后飲用要擇時而飲,不宜盲目。餐前后最好相隔一小時才能真正達到養(yǎng)生保健的最佳效果。
十、睡前飲普洱茶要適量
睡前2小時最好不要飲用普洱茶(生茶),會造成精神興奮,影響睡眠,甚至失眠。但可以少量飲用性質(zhì)溫和的熟茶。
十一、忌飲劣質(zhì)茶或變質(zhì)茶
儲藏普洱茶要注意環(huán)境,避免吸收異味,否則易吸濕而霉變。變質(zhì)的茶中含有大量對人體有害的物質(zhì)和病菌。
十二、忌飲沖泡次數(shù)過多的普洱茶
普洱茶沖泡次數(shù)過多會將茶中一些對健康有害的微量物質(zhì)浸泡到茶湯中,從而對健康不利。
十三、生茶慎用烹煮法,熟茶可適當(dāng)煮飲
由于長時間的高溫沸煮,保留在普洱茶中的茶多酚氧化而減少,維生素被破壞,而且難溶于水的物質(zhì)析出(如重金屬、農(nóng)殘物等),所以烹煮法從科學(xué)的角度講是不利于健康的。
在了解喝普洱茶的禁忌之后,繼續(xù)為大家普及3個小知識:
1、喝普洱茶為什么脹氣?
喝完普洱茶后會出現(xiàn)有點脹氣,喜歡噯氣.還有點便秘的跡象.有可能是你剛開始喝還不太適應(yīng),過段時間看看,如果還會出現(xiàn)這種情況的話,那就是你的體質(zhì)不太適合喝普洱了,換種別的茶喝喝。
2、普洱茶應(yīng)怎樣喝最好?
普洱茶飯后半小時喝最好。你飲食過少的話,普洱也不宜多喝,不然人還沒瘦就要刮油刮得倒下了。其實適當(dāng)?shù)倪M餐,餐后普洱,配以適當(dāng)?shù)倪\動,減肥的效果還是明顯的。
3、什么是普洱茶茶氣?
茶氣對普洱品茗者具有極其重要的地位,也是普洱茶最重要的特色之一。古往今來飲茶品茗者千千萬萬,有幾人真正體會到茶氣的美妙境地?一是真懂得品茶氣的不多,二是有茶氣的好茶來之不易。
茶氣對大多數(shù)品茗者來說還是非常含糊的,有人說“這道茶氣較強”,大致上可以從以下幾個層面去理解:一是指茶香很強;二是指茶湯很濃;三是指茶葉所含的成分很足,茶湯的口感很烈;四是指茶葉中成分很重,茶湯苦,澀味很強;五是指少數(shù)品茗者由于體內(nèi)茶氣的氣感,而正確指出了茶氣很強。