建茶
［宋］羅 拯
自昔稱吳蜀，芳鮮尚未真。
于今盛閩粵，冠絕始無倫。
地占群山秀，時(shí)先百卉春。
草木英華聚，樓臺(tái)紫翠重。
山形仙苑鳳，泉脈御池龍。
【注釋】
羅 拯(1016-1080)：字道濟(jì)，祥符（今河南開封市）人。第進(jìn)士，歷知榮州，后遷轉(zhuǎn)運(yùn)使。拯使閩時(shí)，泉商黃謹(jǐn)往高麗，是時(shí)高麗絕貢，拯請遣使游說媾和，于是高麗復(fù)通大宋。神宗加其天章閣待制職。后徙知永興軍、青、潁、秦州，卒六十五歲。
［1］吳蜀：吳指江蘇宜興的陽羨茶，蜀指四川蒙頂茶。
［2］地占句：宋子安《東溪試茶錄》云：“茶宜高山之陰，而喜日陽之早。自北苑鳳山，南直苦竹園頭東南，屬張坑頭，皆高遠(yuǎn)先陽處，歲發(fā)常早，芽極肥乳，非民間所比。次出壑源嶺，高土沃地，茶味甲于諸焙。”丁謂亦云：“鳳山高不百丈，無危峰絕崦，而岡翠環(huán)抱，氣勢柔秀，宜乎嘉植靈卉之所發(fā)也”。
［3］樓臺(tái)句：據(jù)史籍資料，宋時(shí)北苑御茶園的鳳凰山有漕司府衙，左右有茶堂、乘風(fēng)堂，茶堂前建有星輝館，館前有二道牌坊門，門左有糧倉，受秋苗，以供來年春采募夫之食。紅云島上建有御茶亭，亭前是茶場，場之前有儀門，儀門上書“清風(fēng)”二字；門之左為茶焙，右為庫房；再前為外門；南直鳳凰山之麓，有御泉亭；外門之東還有執(zhí)事者棲息的舍所。總之樓臺(tái)亭榭林立，蔚為壯觀。
［4］全句是描述鳳凰山——北苑龍焙之所。山北高南低，后寬前窄，正南山脈直抵東溪，宛如鳳凰匍匐飲水之狀，山的前端有高數(shù)丈突兀冒出的巖石，俗稱鳳冠巖。巖前之地形為嘴，嘴前有一泓水，呼鳳凰池。而跨河對面山下又有御泉龍?zhí)痢?br>