茉莉花原產(chǎn)于印度和阿拉伯各國，約于漢朝傳入我國。茉莉花白色，有濃香，為窨制花茶的重要原料，也是庭園觀賞的花卉。下面我們了解一下茉莉花的養(yǎng)殖方法。
茉莉花的培育方法
茉莉的再生力很強(qiáng)。在培育上多用扦插的方法，一般在高溫多濕的梅雨季節(jié)進(jìn)行。有的花農(nóng)怕影響收成，也有在早春花盆移至室外后，結(jié)合修剪整枝，進(jìn)行扦插的。方法是，將母株上的過長、過稠的健壯枝條中間段剪下作插條。剪成3～4寸長，保留四、五節(jié)，僅留頂部一、二對葉，其余葉片摘除作為插穗。插穗剪成平滑而略帶傾斜為宜。扦插苗的培養(yǎng)土，宜用疏松肥沃的沙壤土。扦插后，及時澆水管理。20天左右即可生根。春插的苗秋季就可上盆。
對一些過老過稠的植株可分株栽植，在花盆移至室外兩周左右時進(jìn)行。先將老的枝株自花盆中倒出，并用力將老棵根部切成三、四份，分別栽于新的花盆中，填上肥土。分根后的植株要注意遮蔭澆水，促使根系發(fā)達(dá)。
茉莉花的管理方法
首先要澆水施肥。茉莉澆水要掌握寧干勿濕，但每次澆水必須澆透。春夏之際要保持盆土干爽，促使根系發(fā)育，使花蕾早發(fā)。每年春季花盆移至室外后，除清理枯枝老葉外，在伏天應(yīng)注意保持土壤濕潤，秋后要適當(dāng)少澆。以免水分過多，容易落葉和爛根。
施肥要掌握先稀后濃的原則。春季花盆移出室外后，等花芽冒尖才能澆施腐熟的稀糞水。濃度約10%左右。當(dāng)座花后施肥濃度可逐步增加。開始采春花后，每隔7～10天即可上水糞一次。施肥時間宜在下午三，四點(diǎn)鐘，天氣稍涼時進(jìn)行，中午溫度高，不宜澆施糞肥水。
花盆內(nèi)土壤若板結(jié)，應(yīng)進(jìn)行松土淺中耕，以利土壤透氣。但松土?xí)r不宜過深，以免損傷花根。對一些老枝和過長、過稠的條枝要剪除掉，促使萌發(fā)新枝，以提高鮮花產(chǎn)量。茉莉不耐寒，在霜降前把花搬進(jìn)室內(nèi)越冬。歙縣等地多用蠶室貯花，保持室溫在攝氏6度以上。室內(nèi)貯花要注意換氣，不要把花悶死。
茉莉花的采收方法
6月至7月中旬為春花，7月下旬至8月中旬為伏花，8月中旬以后采收出售的花為秋花。伏花處于溫度較高的時候，所產(chǎn)的花品質(zhì)好，產(chǎn)量高。約占全年花的總產(chǎn)量60～70%。適宜采收的花朵，應(yīng)該是花蕾將開未開時采，群眾叫做虎爪狀。茉莉是晚間開花，故采摘時間在下午三，四點(diǎn)鐘為好。秋涼后，氣溫漸低，可于早晨收花。