一、普洱茶不屬于六大茶類(lèi)
六大茶類(lèi)是按制作工藝劃分，同一筐的茶葉，通過(guò)不同的制作工藝可以制作成其他的茶類(lèi)。但，這點(diǎn)，在普洱茶上是無(wú)法套用的。
只有云南大葉種才能制作出普洱茶，其他地區(qū)的茶葉是制作不出普洱茶。讓人感到詫異的是，云南大葉種卻能制成其他茶，比如紅茶、白茶、烏龍茶等。
二、生茶放多久都無(wú)法變成熟茶
曾有網(wǎng)友私信小普：“生茶放多久會(huì)變成熟茶？”事實(shí)是，生茶放多久都無(wú)法變成熟茶。哪怕生茶足夠老，沖泡出來(lái)的湯色和熟茶的很接近，它仍是生茶。生茶和熟茶的區(qū)別就是，前者沒(méi)有經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵，而后者是經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵。
可，渥堆和陳化是完全兩個(gè)不同的定義。在沒(méi)有經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵之前，普洱茶性寒；經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵之后，普洱茶性溫。一個(gè)就像生米，另一個(gè)就像熟飯。而生米放再久，它的性質(zhì)都不會(huì)改變，哪怕是長(zhǎng)蟲(chóng)了，仍是生米。
三、普洱茶不止有苦茶
在普洱茶界流傳這樣的一句話：“不苦不澀不為茶。”讓不少新晉茶友誤以為苦澀難耐才是好茶。其實(shí)，云南普洱茶一山一味，有苦茶，以此為代表的，自然是普洱茶王老班章；也有甜茶，以此為代表的，是我們的普洱茶后易武，易武茶以香高水柔美譽(yù)天下。
茶友們可以根據(jù)自己口感選擇適合的茶。畢竟，茶適口為珍。選擇最合適的，才是最好的選擇。
四、普洱茶“雙性”
綠茶，性寒；烏龍茶，性平；白茶，性寒；黃茶，性寒；黑茶，性溫；而普洱茶，又是打破傳統(tǒng)認(rèn)知的存在。
普洱生茶性寒，普洱熟茶性溫。喝不了生茶的茶友，可以喝熟茶；喝不了熟茶的茶友，可以喝生茶，相輔相成。
五、普洱茶沒(méi)有保質(zhì)期
細(xì)心的朋友會(huì)發(fā)現(xiàn)，除了普洱茶，其他茶類(lèi)上是有保質(zhì)期的。普洱茶異于其他茶類(lèi)，沒(méi)有保質(zhì)期的原因在于其“越陳越香”的屬性。
可“越陳越香”并非無(wú)期限，普洱茶存放的上限到底是10年還是20年還是50年呢？就目前我們得知的茶品看來(lái)，50年到100年的普洱茶都是存在的。因此，普洱茶包裝上沒(méi)有保質(zhì)期。
六、普洱茶還可以煮著喝
普洱茶在什么情況下能煮著喝？沖泡多道后的老茶，淡了，就可以煮著喝。顯然，煮著喝，是為了不浪費(fèi)茶中最后的一絲精華，畢竟年份久的老茶是非常珍貴的。