茶葉也被稱之為“香葉”，除了完全發(fā)酵的熟茶之外，其它茶類都帶有不同種類的香氣，經(jīng)常有人問道，這些香氣到底是茶葉本香呢，還是加了香精？
其實除了部分劣質(zhì)茶葉，需要加香精以次充好之外，百分之90的茶葉都不會被加香精，因為它們本身就具有足夠多的香氣。
茶葉的香與哪些因素有關(guān)呢？主要有以下幾點：
1.與茶葉的生長環(huán)境有關(guān)，生長在高海拔，地理環(huán)境優(yōu)越的高山上，周圍綠植豐富，花草相鄰，茶葉容易受周圍環(huán)境影響，因此在生長過程中就已經(jīng)受到了熏陶。
2.茶葉本身就具有成百上千中芳香物質(zhì)，在制作過程中，花香型物質(zhì)被提煉出來。
3.在沖泡茶葉的過程中，高溫將茶葉的香氣給釋放出來。
其實最主要，最重要的原因還是茶葉本身就自帶這些香氣，只不過被人為的釋放出來了。