黑茶既能降血脂，還能降膽固醇，最關(guān)鍵的還能幫助減肥，在一段時間內(nèi)黑茶火的一塌糊涂。今天我們一起看看黑茶的沖泡要點都有哪些。
一、選器
要想泡好茶，首先要選對茶具，同一款茶，使用不同的茶器，沖泡出的茶湯滋味也會有所不同。
而最適宜黑茶的器，莫過于紫砂壺和陶瓷蓋碗兩類。紫砂壺方便品飲滋味，使茶湯喝起來順滑溫潤；陶瓷蓋碗能真實呈現(xiàn)黑茶細膩的香氣和滋味。
二、備水
在泡茶時，所選之水尤為重要，最好的莫過于使用茶葉原產(chǎn)地安化的山泉水，因風土環(huán)境相得益彰，茶與水仿佛天生一對，沖泡出的茶湯靈氣十足。
在條件不允許的時候建議泡茶時盡量選擇純凈水、礦泉水或者經(jīng)過過濾的水。自來水的水質(zhì)偏硬，且含漂白劑等成分較高，泡茶時容易產(chǎn)生異味。
三、溫器
溫杯潔具的順序是，先把沸水沖入紫砂壺或者蓋碗，接著倒入公道杯，然后倒入茶杯里，這樣有助于茶具達到合適的溫度，泡茶味道會更好。
四、潤茶
沖泡黑茶的時候，潤茶是不可或缺的一步，因黑茶多是緊壓茶，并不是那么容易泡開，所以可用100度的沸水直接浸潤。潤茶的目的是讓茶葉溫潤，開展，緩緩蘇醒，有利于沖泡時，茶味的釋放。
用沸水沖入，浸泡10秒左右后丟掉第一泡茶湯，潤茶的時間不宜過長，潤茶時間長了之后會導致浸出太多茶味，導致有效成分大量流失。
五、沖泡
沖泡黑茶的基本原則是前三道的浸泡時間較短（約10-30秒），接下去每道依次遞增5-10秒，茶味淡時，可適當燜杯。
在沖泡的時候，盡量讓茶器內(nèi)的茶湯瀝干凈。否則在下一次注水時，會導致茶的苦澀味增加，對下一泡的滋味有很大的影響。