由于飲酒喝茶幾千年來已經(jīng)成為人類生活中的一部分，并以它獨有的魅力得到文人特別是中國文人的青睞，與詩詞歌賦，禮儀交往、舞劍揮毫、怡心寄情、鑄金制陶、煮水覓泉、賞月觀花等雅興相結(jié)合，以及與婚喪嫁娶，奠基上梁，祭祀結(jié)拜、開業(yè)慶典等民風(fēng)民俗融匯在一起，產(chǎn)生出中國特有的“酒文化”和“茶文化”。而今，中國步人市場經(jīng)濟，文化市場也熱鬧非凡，魚目混雜的局面也就逐漸形成，幾千年來作為中國國粹的酒文化和茶文化，有時覺得其中真正有益的傳統(tǒng)文化內(nèi)涵被挖劫一空，只留下散發(fā)出銅臭味的軀殼，早已成了各種市場交易的附庸。