在云南這片廣袤的土地上有一種植物的樹葉擁有重生的神奇能力,它便是彩云之南獨(dú)有的普洱茶葉。
從生長在茶樹的梢頭,到品茗杯中蕩開剎那的芳華;普洱茶葉經(jīng)歷了多次新生,層層升華,滋味綻放,直至印在茶人的心里。
天地賦予的本命
每年早春時(shí)節(jié),一棵棵古茶樹冒出芽頭,描繪著古茶山上最好的光景。
新生茶葉飽含著一棵茶樹數(shù)百上千年的沉淀,深厚的香韻深藏在稚嫩的芽葉中,等待尋茶人們?nèi)グl(fā)現(xiàn)、去采擷。
匠人贈(zèng)予的新命
普洱茶葉的第二次生命是匠心制茶人們塑造出的獨(dú)特靈魂。萎凋、殺青、揉捻、曬青。生茶、熟茶。
在制茶工匠的手中,在不同的工序下,歷經(jīng)升華,最終脫胎換骨,獲得重生。
如果茶葉離開了這些磨煉身軀的環(huán)節(jié),其內(nèi)質(zhì)將無法解鎖,滋味也不會(huì)如此鮮活。
奉獻(xiàn)正香的生命
茶葉的第三次生命由茶道藝術(shù)師們喚醒,沸水使它舒展身姿,以馥郁悠香、醇厚口感回報(bào)懂得欣賞它的友人。
歲月雕琢的真命
其它茶類也許止于三次生命,可對(duì)于普洱茶來說,它的生命還有第四次的升華,即歲月時(shí)光的雕琢。
普洱茶特殊的加工工藝使它經(jīng)受得住歲月考驗(yàn),它的生命不會(huì)因時(shí)間的流逝而終止。
相反它還能慢慢升華,不斷地協(xié)調(diào)其內(nèi)含平衡,使原有內(nèi)質(zhì)轉(zhuǎn)化為新的物質(zhì),原本的滋味變得更為豐富多姿。
在普洱茶愛好者的眼里,普洱茶是有生命的。
它不斷地轉(zhuǎn)化著自己的青澀,與周遭相處,朝著圓融豁達(dá)走去。
某些時(shí)候,茶與人生的道理竟然是如此的相似,被封存的寧靜歲月,唯有沉淀自身,靜然行走。
茶的本質(zhì),是奉獻(xiàn)。茶的每一次生命,有著自然的賜予,也有茶人們的給予。
浴火重生后,跨越著時(shí)間的限制,毫無保留的給予;寒冷時(shí)給予我們溫暖,疲憊時(shí)給予我們安慰。
讓人端起那杯茶時(shí),總是感到一種幸福;人若如茶,生命也會(huì)充滿光彩,熠熠生輝。