紫芽和野生茶雖然外型有點相似，但是他們是完全不同的，主要區(qū)別在：
1、紫芽的香氣和正常的茶香味是一樣的。野生茶的香氣透漏著山野之氣，和其他茶有明顯區(qū)別。
2、外型上紫芽芽頭上有少量絨毛，野生茶沒有。而且野生茶看上去更亮，有較多○葉黃片（nai字不會寫，畫個圈）。
3、口感上紫芽有點酸底，而野生茶剛采摘下來的和存放后的味道區(qū)別比較大，剛做好的野生茶寒氣較重，一般剛剛做好的口感一般，但是存放一段時間后香氣和口感會發(fā)生巨大的變化，建議存放三個月以上品飲口感更佳。但是三個月以后價格就不一樣了。
紫芽為大葉種，葉身墨綠深厚，葉脈突顯與栽培野生茶類似。茶湯色金黃，湯質厚重、口感飽滿、回韻足，茶質介于栽培野生茶與野放茶之間。
紫茶所含有的花青素，對人體生理健康很有好處?；ㄇ嗨貫橐环N水溶性的植物色素，從廣義上看，屬于黃酮類化合物，是一種安全無毒的天然食用色素。近年來花青素的營養(yǎng)及藥理作用逐漸引起了人們的注意，專家們對花青素的抗氧化、抗突變及減輕肝機能障礙等生理功能進行了研究，發(fā)現(xiàn)花青素對癌癥、心血管和神經(jīng)性疾病預防具有重要的作用?；ㄇ嗨貙ρ劭啤⒀h(huán)系統(tǒng)紊亂以及炎癥也具有很好的療效，并可以降低冠心病發(fā)病的危險。
紫茶的硒含量也高于其它茶種，在人體中，硒的作用是廣泛的，它是多種酶的活性中心，其在人體的生命活動中起到抵御疾病、防止衰老、增強機體免疫功能,從而達到平衡機體的作用。硒是一種強抗氧化劑，它抗氧化能力比作用強大的維生素e還要大50～500倍。目前已經(jīng)證實，硒具有清除自由基、預防癌癥、養(yǎng)顏抗衰、保護肝臟、抵抗有害重金屬、抗輻射、免疫調節(jié)等方面的重要作用。硒對癌癥、糖尿病、哮喘、高脂質血病、動脈硬化、皮膚不良、白內障、腎臟病、心臟病、肝病、風濕病、過敏性體質、關節(jié)炎、胃潰瘍、肥胖、高血壓等都具有很高的防治效果。
紫娟茶湯色呈淡紫色，滋味飽滿，口感清潤綿滑，經(jīng)久耐泡，葉底軟柔。同時也是降壓良藥效果明顯，長期保健之佳品。
紫娟茶”乃茶樹中珍惜稀有品種，屬小喬木型大葉類，茶樹嫩梢的芽、葉、莖都為紫色，干茶色澤為紫黑色，沖泡后茶湯亦是紫色，香氣特殊，葉底呈靛青色，可以說這在茶品中是獨一無二的現(xiàn)象！其內含物質豐富，春茶一芽二葉蒸青樣含茶多酚35.52%，氨基酸3.49%，水浸出物44.58%；用其鮮葉加工的“紫娟”普洱茶具有外形色澤紫黑色，茶湯紫色，口感稍淡苦味明顯，香氣特殊的品質特征。紫芽茶干茶色澤稍與紫娟相似，但沖泡后茶湯、葉底為黃綠色，香氣與一般的曬青毛茶一樣，并無紫娟茶特殊的香氣，廣大消費者及愛茶人士在購買紫娟茶時注意分別，通過近幾年研究已初步認為“紫娟”茶降壓主要物質是含量高的黃酮類、鋅和超常量的花青素及茶葉皂素等，經(jīng)常飲用，除具有其他普洱茶的保健功效外，是高血壓病人的保健佳品
“紫娟”植物名稱----------
1985年，云南省茶葉研究所科技人員在該所200多畝栽有60多萬株云南大葉種茶樹的茶園中發(fā)現(xiàn)一株芽、葉、莖都為紫色的茶樹，由其鮮葉加工而成的烘青綠茶，干茶色澤為紫色，湯色亦為紫色，香氣純正，滋味濃強。因該茶樹具有紫芽、紫葉、紫莖，并且?所制曬青?綠茶干茶和茶湯皆為紫色，特取名為“紫娟”。
制茶品質分析----------
據(jù)云南省茶葉研究所生化室分析，由紫娟茶樹品種春茶一芽二葉所制蒸青樣中茶多酚含量為35.52%，氨基酸3.49%，水浸出物44.58%；夏季紅碎茶中茶黃素含量為0.91%，茶紅素6.99%，茶褐素5.86%，感官鑒定濃強度得分為34.7分，鮮爽度得分為37.6分。
降壓療效----------
1991年經(jīng)云南省藥物研究所高級工程師林詠月等人用體重2.5～3.5kg的家貓進行多次降壓實驗，結果表明，紫娟綠茶降壓幅度為35.53%，優(yōu)于云南大葉種綠茶(29.04%)。目前，云南省茶葉研究所在開發(fā)出紫娟降壓保健茶的基礎上，正加大紫娟茶樹品種的繁殖，并期望在減肥、降血糖等方面加以開發(fā)、利用。