1 砧木種類與選擇
砧苗是指利用種子繁育而成的實生苗，主要作為嫁接苗的砧木。
我國核桃砧木種類主要有7種：核桃、鐵核桃、核桃楸、野核桃、麻核桃、吉寶核桃和心形核桃。
我國北方采用核桃砧木或核桃楸砧木效果較好；南方以野核桃和鐵核桃為宜。砧木苗為1~2年生樹，干徑在10厘米以上。高接改優(yōu)用的苗木樹齡可大一些，但一般不超過30年生的。嫁接部位砧樁多是側枝或副側枝，砧樁橫斷面宜在8厘米以下。
2 接穗選擇
應選生長健壯，無病蟲害的良種樹為采穗母樹。枝接穗條標準：枝接穗條長1米左右，粗1~1.5厘米的發(fā)育枝或徒長枝，生長健壯，發(fā)育充實，髓心較小，無病蟲害。
芽接穗條標準：芽接穗條應是木質化較好的當年發(fā)育枝，芽成熟飽滿，而幼嫩新梢不宜做穗條。
3 接穗的采集、貯運及處理
（1）接穗采集。枝接接穗的采集時間，北方宜在秋末冬初采集。冬季抽條和寒害輕微地區(qū)或采穗母樹為成齡樹時，可在春季芽萌動之前采穗，隨采隨用。
芽接接穗，多為夏季隨用隨采。如需貯運貯藏期不宜超過5天。
采穗方法：接穗剪口要平，不要呈斜茬。將穗條根據(jù)長短和粗細進行分級，每捆30~50根，有條件的最好用蠟封剪口，并用標簽標明品種。
芽接接穗，從樹上剪下后要立即去掉復葉，保留葉柄，每捆20或30根，標明品種。
（2）接穗貯運。枝接接穗運輸前，先用塑料薄膜包好密封。清香核桃的栽培技術遠途運輸袋內要放些濕鋸末或苔蘚。嚴冬運輸接穗應注意防凍。
越冬貯藏：在陰涼處挖寬1.2米、深80厘米的溝，長度按接穗多少而定。將接穗捆放入溝內，每層中間加10厘米左右的濕沙或濕土，上蓋放濕沙或濕土約20厘米厚，土壤結漿后再加厚40厘米。貯藏接穗的最適溫度為0~5℃，最高不能超過8℃。
芽接接穗，采下接穗后，用塑料薄膜包好，要通風，不可密封，里面放些苔蘚或濕鋸末等。運到嫁接地時，要及時打開薄膜，放在潮濕陰涼處，并經(jīng)常灑水保濕。
（3）接穗處理。主要是剪截和蠟封。一般需在嫁接前進行。接穗剪截長度：室內嫁接接穗長度一般在13厘米左右，有1~2個飽滿芽；室外枝接接穗長度為16厘米左右，有2~3個飽滿芽。蠟封時間一般應在嫁接前15天以內進行，效果最佳。
4 嫁接時期
核桃的嫁接時期，室外枝接的適宜時期是從砧木發(fā)芽至展葉期。北方多在3月下旬到4月下旬；南方則在2-3月份。
芽接的時間：北方地區(qū)多在6月到8月中旬，其中6月下旬至7月上旬為最好。
5 嫁接方法
5.1 枝接
（1）室外枝接。主要有劈接、插皮舌接、插皮接、腹接和切接。（2）室內枝接。核桃室內枝接是利用出圃的實生苗做砧木，在室內進行嫁接的方法。具有適宜嫁接期長，可實行機械化操作，成活率高且穩(wěn)定等優(yōu)點。該法在整個休眠期都可進行，但以3-4月份為最適期。室內嫁接因所用砧木不同，可分為苗砧嫁接和子苗砧嫁接2種：①苗砧嫁接：此法的優(yōu)點是嫁接成活率高，尤其適用于室外嫁接較難成活的地區(qū)。嫁接方法多為舌接法。砧木用1~2年生實生苗，根頸部直徑1~2厘米，秋季出圃假植，隨用隨取。3月份以前嫁接，于嫁接前10~15天，要對砧木和冷藏的接穗進行“催醒”（時間3~5天，溫度26~28℃）。嫁接前于根頸以上8厘米處剪斷砧干。選與砧木粗細相當?shù)慕铀爰舫?2~14厘米長的光滑斜面，在削面由下往上1/3處用芽接刀開一接舌，深達2~3厘米。砧、穗削好后要立即插合，使各自的舌片插入對方的切口，雙方削面緊密鑲嵌，并用塑料條或細麻繩綁緊。并將接穗頂部進行蠟封，然后將接好的苗子成排斜放（呈35°~45°角）在溫床中進行愈合。溫度保持在25~30℃，經(jīng)10~15天后，再置于0~2℃溫度條件下保存，待春季4-5月份栽植。也可在溫床愈合后，讓苗木在床內萌發(fā)展葉，逐步進行適應性鍛煉，然后移到田間栽植。②子苗砧嫁接：此法的優(yōu)點是嫁接效率高，育苗周期短，成本低。
第一步，培育砧木：選個大、成熟飽滿的堅果為種子，根據(jù)嫁接期的需要，分批進行催芽和育苗床播種。當胚芽長到5~10厘米時即可嫁接。
第二步，準備接穗：從優(yōu)良品種母樹上采集充實健壯、無病蟲害的1年生發(fā)育枝。接穗要求細而充實，髓心小，節(jié)間較短，直徑以1~1.5厘米為宜。超過2厘米則不能使用。將接穗剪成12厘米左右的枝段（上留1~2個飽滿芽），并進行蠟封處理。核桃樹的整形修剪技術第三步，嫁接：3月份，（3月上中旬最好）。方法多用劈接。第四步，愈合和栽植：先做好苗床，并在底層鋪25~30厘米厚的疏松肥沃土壤。苗床上面搭成拱形塑料棚（中間高1.5厘米左右），然后將嫁接苗按一定距離埋植起來，接口以上覆蓋濕潤蛭石（含水率為40%~50%），愈合溫度24~30℃，棚內空氣相對濕度保持在85%以上，并注意放風，通氣。約經(jīng)15天左右，接穗芽就可萌發(fā)，此時白天要揭棚放風逐步增加日照和降低室溫，使苗木得到適當鍛煉。30天左右，當有2~3片復葉展開，室外日平均氣溫升到10~15℃，即可移栽到室外圃地。
5.2 芽接
核桃芽接方法較多，根據(jù)芽片或切口的形狀，可分為方塊形芽接、“t”形芽接、舌狀芽接、環(huán)狀芽接、工字形芽接等方法。但無論哪種方法，芽片均應取自當年生健壯的發(fā)育枝的中下部，以中等大的芽為最好，砧木以2~3年生經(jīng)平茬后的當年生枝最為理想，要選在砧木中下部平直光滑、節(jié)間稍長的部位嫁接。