幾乎所有人對(duì)茶葉多少有點(diǎn)了解，很多人每天喜歡喝幾杯茶。我下面要介紹的幾點(diǎn)飲茶小知識(shí)，未必每個(gè)人都知道。
飲茶小知識(shí)1：茶葉是世界第二大飲料。排名世界第一的飲料是什么呢？不是咖啡，而是水！馮博說(shuō)茶：你可能不知道的飲茶小知識(shí)
飲茶小知識(shí)2：紅茶、綠茶、烏龍茶、普洱茶和白茶都是用同一種植物“茶樹(shù)”的葉子生產(chǎn)的。不存在紅茶樹(shù)、綠茶樹(shù)或普洱茶樹(shù)等。
飲茶小知識(shí)3：形成茶葉不同種類的原因，是各種茶葉采用了不同的生產(chǎn)工藝。比如紅茶在制作過(guò)程中，進(jìn)行了深度發(fā)酵；而白茶沒(méi)有發(fā)酵工序。不同的生產(chǎn)工藝決定了茶葉不同的外觀、色澤與香氣等。
飲茶小知識(shí)4：超市里賣的“菊花茶”、“玫瑰花”或“決明子茶”等，都不能稱為真正的茶，而應(yīng)該叫植物藥。茉莉花茶不是茉莉花干做的，而是具有茉莉花香氣的綠茶。
飲茶小知識(shí)5：飲茶需要靜下心來(lái)慢慢品嘗。如果喝茶的時(shí)候，太在意茶的味道、口感、香氣甚至茶葉的生化成分，那就失去了品茶的樂(lè)趣，是在糟蹋好茶。
飲茶小知識(shí)6：制作工序越少的茶葉，含有越多的有效成分“茶多酚”。這意味著綠茶比紅茶含有更多的茶多酚，白茶是各種茶葉中含茶多酚最多的一種茶。
飲茶小知識(shí)7：紅茶的生產(chǎn)工序包括萎凋、揉捻、發(fā)酵和烘焙，經(jīng)過(guò)烘焙的茶葉可以長(zhǎng)期保存。最早把新鮮茶葉制作成紅茶，是為了便于把茶葉從中國(guó)長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)綒W洲?，F(xiàn)在歐美等國(guó)家人民習(xí)慣喝紅茶，但是在中國(guó)，大多數(shù)人還是習(xí)慣喝綠茶。