選購(gòu)茉莉花茶的技巧，在選購(gòu)茉莉花茶時(shí)需要注意哪些呢?有什么方法可以識(shí)別在選購(gòu)茉莉花茶的好與壞呢?一般在我們選購(gòu)茉莉花茶時(shí)，最先就是要看茉莉花茶的外觀(guān)。
如果是選購(gòu)茉莉花茶有條件的話(huà)，我們可以應(yīng)該要先盡量沖泡一下，通過(guò)沖泡能使茉莉花茶的品質(zhì)得以充分展示。沖泡方法采用杯泡法，一般分兩次沖泡。即取茶3克，沖入約150毫升開(kāi)水，浸泡3分鐘后濾出茶湯，聞嗅香氣、察看湯色、品嘗滋味;第二次沖入開(kāi)水，浸泡5分鐘后濾出茶湯，依次嗅香、觀(guān)色、嘗味。
通常一般特種茉莉花茶所用原料嫩度好，常為一芽一葉、二葉或嫩芽多，芽毫顯露;特級(jí)、一級(jí)茶所用原料嫩度較好，條形細(xì)緊，芽毫稍顯露;二級(jí)、三級(jí)茶所用原料嫩度稍差，基本無(wú)芽毫;四級(jí)、五級(jí)茶屬于低檔茶，原料嫩度較差，條形松、大，常帶莖梗。