春季正當(dāng)萬物生發(fā)之際，也是新茶上市之時。鮮嫩的春茶因其滋味鮮爽、香氣濃烈，歷來備受追捧。那么春來品茗，飲什么樣的茶才能真正收到養(yǎng)生防病之效？專家建議，春季氣候變化無常，因此多陰濕、多風(fēng)寒，而人的肝火較旺，容易上火，除了飲食上應(yīng)注意以辛溫祛寒、甘甜健脾、清淡利濕，還可適當(dāng)選擇多飲花茶，這是由于花茶可以散發(fā)一冬淤積于體內(nèi)的寒邪，促進(jìn)人體陽氣生發(fā)。
近日，記者走訪江南區(qū)某茶葉一條街發(fā)現(xiàn)，花草茶種類繁多，常見的有：金銀花、茉莉、玫瑰花、桃花、勿忘我、薰衣草、黃金菊、百合、玫瑰茄等，而且每一種花草茶都有一種獨特的用途和味道?！半m然是時尚飲品，但這些花茶的價格并不貴。一般來說，都是論‘兩’銷售的，每包二三兩，價格5—10元不等。“一位銷售人員告訴記者，來購買花茶的消費者以年輕女性和一些老年人為主。由于不同的鮮花或者植物具有獨特的作用，如美容護(hù)膚、排毒清腸而且香氣撲鼻，因此特別受到女性的喜愛；而老年人常常選擇金銀花、黃金菊、膠股蘭等用于降低血糖、血壓的花草茶。
中國茶葉協(xié)會會員、我區(qū)高級茶藝師盧永儒指出，花草茶是以植物的花、果、葉、根、莖或皮等部分加以煎煮或沖泡而成，能產(chǎn)生自然芳香和獨特口感的一種草本飲料。這些花草茶具有一些特殊的功效。從天然植物中提煉而成的花草茶具有一定的藥用價值，它們大多具有安定神經(jīng)的功效?；ú莸倪@種自然療效再透過茶飲，便能夠發(fā)揮出不小的作用。此外，它們還有個優(yōu)點即不含咖啡因，即使長期飲用也不會對身體造成損害。此外，其中許多花茶還能在一定程度上淡化臉上的斑點，抑制臉上的暗瘡，延緩皮膚衰老。
同時，飲花茶還可以防病。廣西醫(yī)科大公共衛(wèi)生學(xué)院營養(yǎng)學(xué)專家魯力教授指出，如常見的菊花茶就能抑制多種病菌，增強微血管彈性，降低血壓和膽固醇。茉莉花茶則有清熱解暑、健脾安神、和胃止痛的良好效果。桂花茶具有解毒、除口臭的功能。金銀花茶能清熱解毒、抗癌。洋甘菊能鎮(zhèn)定精神、舒緩情緒，提升睡眠質(zhì)素。薰衣草能消除緊張、安撫焦躁不安的情緒、放松不安的身心，幫助入眠；玫瑰花茶則促進(jìn)新陳代謝，達(dá)到助顏美容的效果。
“不過要提醒的是，個人體質(zhì)存在差異，花草茶并不是所有人都適宜飲用?！棒斄Ρ硎?，花草茶大多有藥用價值，但不同品種藥效不同，不能隨便喝，比如月季花茶、玫瑰花茶能活血調(diào)經(jīng)，孕婦不宜喝；野菊花茶性寒涼，脾胃虛弱的人不宜飲。她還提醒，最好不要隨意混合搭配花茶喝，以免身體產(chǎn)生不適。