茶，儒釋道皆啜之。
啜，也皆醒之。
儒家讀書正確，而修智。茶席旁，思緒明朗專心，細(xì)品慢酌。唯有心外無物，方可安靜致遠(yuǎn)。
佛家參禪明心，而修心。打坐禪定，不偏不倚靜念無思。以茶為飲，守墨守成規(guī)，在清凈心中發(fā)心。
道家無為天然，而修道。道家喝茶，追求天然、天人合一的境地。
其實(shí)，人間萬象皆需醒，讀書是智醒，參禪是心醒，歸隱山林是性醒。也皆道：品普洱香茗亦是“悟醒”！上善若水任方圓，醒徹萬物而不爭。茶醒，人醒；醒茶，醒人。
熟睡的不僅是茶。上了年份的普洱茶可以轉(zhuǎn)化的綿柔可口，甘稠潤喉，直沁心脾。由于通過長期的枯燥、適溫、避光、密封存儲，醒茶就顯得尤為必要。通過水和水的溫度，人和人的情感，茶和人都需求呼吸的空氣，甚至還有陽光、時光，來輕輕喚醒茶。待蓄勢已久的干茶，在茶器中松活彈抖開來，卷和舒的美好，也會讓人欣喜一下，感悟兩下，浮想聯(lián)翩。
昏睡的，還有人。云里霧里，渾渾噩噩，暗無天日，暈頭暈?zāi)X，影影綽綽，模模糊糊……在紅塵中，人受不了了。品茶貴靜，茶事貴和，茶人貴真，茶性貴純。點(diǎn)盞明燈，握卷書，沏茶，悟……氤氳地飄向三界外，摶扶搖而上九萬里。
人生神往的境地，儒表佛心和道骨。若以茶喻人生，喝茶神往的境地，便也是如此，進(jìn)而奪目人生。盡管身在城市，心魂已漫游在松海林濤之間。品的是六合間的靈動氣味，環(huán)抱與天然接近的美學(xué)體會。
茶湯一味，誘蕾繽紛。茶葉的滋味是一種多味的和諧綜合體。當(dāng)逐漸復(fù)蘇的茶與水融合后，茶葉呈味物質(zhì)茶多酚及其氧化產(chǎn)物（茶黃素、茶紅素等）、氨基酸、咖啡堿、可溶性糖類、有機(jī)酸、水溶性蛋白質(zhì)及芳香油等這些水浸出物的份額不同，就會呈現(xiàn)出多般的滋味來。亦如，多彩多趣多味多變的人生。
人在草木間就是”茶”，經(jīng)歷四時，包括風(fēng)霜雨露，在六合之間，迷醉世事。茶遠(yuǎn)離人人間，土生土長在云南山巔，天然田野中，朝沐霧，夕浴霞，明茶秋毫。人生一世，草木隆替，若人與茶相伴，便能平心靜氣，洗心滌慮，回歸并享受到大天然中，找回初心、善念，飛翔在安靜的峽澗里。
茶，靜氣，提神，蓄精。正所謂酒能迷人茶醒人，喝茶后的人——“醒了”，精氣神豐滿。正如《七碗茶歌》之吟，最是膾炙人口：
一碗喉吻潤，二碗破孤悶。
三碗搜枯腸，惟有文字五千卷。
四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。
五碗肌骨清。
六碗通仙靈。
七碗吃不得也，唯覺兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生……”
普洱茶，三千多年前就有。這佳茗就是云南大山里一片片憨厚的綠葉，在耐住多年的孤寂的熟睡后，釋放出絢爛的金黃，厚重的芳香，而奔向人們迫不及待的口中。這些，都在于普洱茶可以沉積時間，也可以喚醒歲月。
普洱茶獨(dú)特的打開方式，醒茶。