熟悉茶的應該都聽說過醒茶這個詞,在泡茶的過程中,醒茶是很重要的一步驟,什么樣的茶才需要醒茶呢?醒茶的具體步驟又有哪些呢?其實不管放在冰箱、還是自然存儲的茶葉，都需要讓茶蘇醒過來。特別是長期存儲的茶葉，那醒茶更多有必要。醒茶主要目的有兩種，一種是通過醒茶處理普洱茶在存放過程中出現(xiàn)的一些問題，比如輕度受潮。另一種是對于保存得當?shù)牟枞~，通過醒茶，在品飲前快速提升它的口感。那么醒茶的具體步驟又有哪些?醒茶方法有“干醒”和“濕醒”。其中最簡單的醒茶方式就是干醒。把開封了的茶葉拿到開放的環(huán)境中置放大約半個月到一個月的時間，其中紫砂茶葉罐是最好的置茶，紫砂的雙氣孔結構有助于茶葉的“呼吸”。醒茶效果最好。濕醒就是在干醒的基礎上，加入溫水，浸泡茶葉三到五分鐘，其中浸泡時間由茶葉的新老緊疏來定，老而密的茶要多醒一會，另外水溫也要視茶葉的新老緊疏而定，醒新茶35攝氏度就夠了，老茶要50度。醒茶不僅是簡單的洗茶去垢，醒茶是一杯好茶的基礎，是喚醒茶葉自然屬性的一個過程。功夫茶是精致的，愛茶，就用心醒茶吧。