近年來，除中國大陸、香港、臺灣外，很多國外大的科研機(jī)構(gòu)也紛紛涉足普洱茶研發(fā)領(lǐng)域，探討普洱茶中的化學(xué)成分對人體產(chǎn)生的藥學(xué)機(jī)理。很多實(shí)驗(yàn)證明，普洱茶中所含有的藥用成分是綠茶等其它茶類不可比擬的，對人體健康產(chǎn)生非常有益，且作用明顯的功效，附和健康性、功能性飲品的要求。
1、茶多酚——具有降血脂、降血壓，預(yù)防抗動脈粥樣硬化及心腦血管疾病的防治作用。
普洱茶膏所含的茶多酚主要是類黃硐物質(zhì)，具有a-苯基苯并吡喃為主體的結(jié)構(gòu)，其基本碳架為c6-c3-c6。類黃硐物質(zhì)具有明顯的降低甘油三酯(tg)、膽固醇(ch)及低密度脂蛋白膽固醇(ldl-c)功效，同時(shí)，可以提高高密度脂蛋白膽固醇(hdl-c)含量，阻止不飽和脂肪酸的氧化，減少血清膽固醇以及膽固醇在血管內(nèi)膜上的沉積；類黃硐物質(zhì)還可以通過增加前列腺環(huán)素，減少血栓素合成而起抑制血小板聚集、抗凝和促纖溶作用；防血栓形成；同時(shí)，類黃硐物質(zhì)松弛血管平滑肌，擴(kuò)張血管，降低外周血管阻力，從而起到降血壓作用。由于茶多酚具有溶血脂、降血壓、抗凝等功效，所以，其對于預(yù)防動脈粥樣硬化和心腦血管疾病有防治作用。
2、茶色素——具有改善微循環(huán)、抗衰老的作用。
茶色素通過松弛血管平滑肌，擴(kuò)張血管，調(diào)整紅細(xì)胞壓積，降低纖維蛋白原含量和血小板粘附性，從而起到改善微循環(huán)的作用；其通過提高sod活力，降低mda含量，清除自由基以防止脂質(zhì)過氧化，而起到延緩衰老的作用。因此許多研究報(bào)告認(rèn)為茶色素對腦早衰具有輔助治療作用。
普洱茶膏的茶色素明顯高于普洱散茶和緊壓茶，更是遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于綠茶和其它茶類。茶色素主要是由茶黃素、茶褐素和茶紅素組成。其中，茶黃素是普洱茶膏湯色“亮”的主要成分；茶紅素則是其湯色“紅”的主要成分。
3、咖啡堿(caffe-ine)——具有顯著的醒酒功能。
咖啡堿通過增加腎臟血流量，刺激小腸分泌鈉離子素起到利尿作用，進(jìn)而加快體內(nèi)酒精、煙堿、嗎啡等有害物質(zhì)的排泄。正如清朝著名藥學(xué)家趙學(xué)敏在《本草綱目拾遺》一書中所述：“普洱茶膏黑如漆，醒酒第一”。
普洱茶膏的咖啡堿含量是普洱茶的兩倍，是綠茶等其它茶類的3—4倍。
4、其它有效成分---具有降血糖，抗疲勞等作用。
許多研究報(bào)告認(rèn)為，普洱茶具有降血糖、抗疲勞等作用，其機(jī)理尚不十分清楚，有待于進(jìn)一步的研究和證明。同樣，普洱茶膏在這方面也存在這一疑問，尚須更進(jìn)一步的實(shí)驗(yàn)來證明。