一、園地選擇
1、園地條件要求。新植鮮棗園地要選擇在生態(tài)條件良好，遠離污染源，并具有可持續(xù)生產(chǎn)能力的農業(yè)生產(chǎn)區(qū)域。必須符合gb／t17407.2-2001農產(chǎn)品安全質量無公害水果產(chǎn)地環(huán)境要求。
2、集中連片。新植鮮棗園要有一定的規(guī)模。面積宜集中連片。最低
畝，交通一定方便，便于觀光參觀也便于果品運輸。
3、地勢適宜。新植園一般選擇在地勢比較平坦或比較緩和的丘陵地帶。在干旱地方建園應選擇灌條件良好的平坦地塊。在山地建園，坡度最好在25℃以下。
4、根據(jù)立地條件，針對防御臺風，保持水土、防風固沙等不同問題，營
造防風林系統(tǒng)。新建鮮棗園周邊5公里內，最好有旅游景點。
5、土壤肥沃。園地土壤肥沃的標準是土質疏松透氣，保墑條件好，活土層深0.6米，有機質達到0.8％以上。
二、規(guī)劃設計
l、道路：新植鮮棗園要合理道路規(guī)劃，20~30畝為一個小區(qū)，小區(qū)間道路寬4米，主干道寬6米。
2、排灌：配備完善的灌溉系統(tǒng)和排水系統(tǒng)，灌溉水質量應符合無公害要
求，提倡采用噴灌、滴灌、滲灌等節(jié)水灌溉，不提倡大水漫灌。
3、防護林：在棗園四周或園內造林帶，以減輕棗園的風害、害和旱害，
減少氣溫變幅，改善棗園生態(tài)環(huán)境。
三、品種與密度
l、選定的主栽品種，要具有優(yōu)質、高產(chǎn)、耐貯運等特點，以山東金絲4號為主也可以大果型園鈴棗為主種新品種，一定要先小面積試種或第二、三年后再規(guī)模發(fā)展主栽品種占70％～80授粉品種占總株數(shù)的20％~30％左右。到品種多樣化。
2、土壤和灌概條件較好的園地，提倡利用矮化砧木或臺灣青棗型品種嫁接，株行距以1×2米為宜；丘陵山地等土壤較密瘠薄的園地，利用臺灣青棗作砧木栽值，第二年再嫁接密度在每畝220株或333株。
四、選用矮化樹形
樹形選用籬架形，樹形的基本特征是：干高55.60厘米，樹高2-2.5米，有強壯的兩條中央領導干枝，其上每隔15厘米左右落著生一級骨干枝，全樹共留若干棗吊枝。
整形：所謂籬式整形，即主干拉至水平狀，主枝呈籬狀。主要方法是：定植成活后，將棗樹的中心主干順行向一側拉，彎90度，使其與地面水平，距地面高度0.5米，作為第一葡匐干，將苗干前用小繩拉住，繩子的另一端用木橛釘在地上，在棗樹發(fā)芽前，在拉彎部位背上剪除主芽邊的二次枝，以便促使主芽萌發(fā)，作為第二葡匐干。在春季后枝干變軟時，將其直立生長的枝條順行向第一主枝逆向拉彎，再用線繩固定成水平狀態(tài)。結合冬剪傷和短截二次枝的方法促枝。在每個葡匐干上留取1.2個直立主枝，其間距0.5米左右，將葡匐干和直立枝綁縛在早已用鐵絲拉成的(3.4道)的籬架上，樹高一般控制在2米左右，經(jīng)二至三年的時間，加強棗頭重摘心，經(jīng)常抹芽、疏枝控制籬架高度和籬式樹厚度，留取一定數(shù)量的棗股，使棗股、棗另及果實要合理搭配，做到上下立體式掛果。采用這種籬式樹形可充分利用空地，提高土地、光能及肥料的利用率，還具抗風，減少自然災害，降低落果率的作用；
控冠：該樹籬式形整成后，結合夏季生長期定時從重修剪以便控制樹冠旺長，促某成果。方法是：在棗發(fā)芽后，對棗頭重摘心，盛花期環(huán)割(環(huán)剝)，棗頭經(jīng)長期經(jīng)常抹芽、疏枝，人為地控制營養(yǎng)生長，集中養(yǎng)分提高坐里率，以果控冠；四川峨眉山市運用這種模式畝產(chǎn)高達2loo公斤，云南元謀縣用于臺灣青棗嫁接鮮棗這種模式效益更好。
五、高規(guī)格建園
l、選用優(yōu)質壯苗：苗高1-1.5米，嫁接口上5厘米處測量直徑l公分以上，接口愈合良好，根系健全，無病蟲害。
2、土壤的改良：新建棗園土壤是平坡地的提倡高畦栽培，喬砧果園株行距一般要求1×2，結合高畦的建立對土壤進行改良，改良的方法：一是每畝施用2000～3000公斤農家有機肥(或畝用2袋復合肥)并深翻；二是以草代肥，一般每畝地施用3000公斤的農作物秸稈或者是雜草，并配合施用120~140公斤純氮量的速效氮肥，摻土拌勻，澆足水。丘陵山地建園要對土壤進行深翻，并施足有機肥。
建造豐產(chǎn)樹形：是喬砧和矮砧棗園均應選用籬架形，利用高定干苗木栽植的當年，應在秋冬其栽好休眠期修剪，應按標準選留好側枝，對選留的骨干枝一律實行重短截，對中央領導干，保留所有的飽滿芽，實行剪截，
六、栽植后的管理
定干栽植后，用塑料袋套到苗木上，防治大青葉蟬、象鼻蟲等害蟲，澆透水后，覆草，提高土壤肥力和蓄水能力，保證幼樹的成活率。同時要做好病蟲害的防治，為樹體正常發(fā)育做好保證。秋季果園成活率要95％以上。（廣西區(qū)科協(xié)科技發(fā)展總公司 夏樹讓 教授）