七子餅茶又稱圓茶，屬于緊壓茶，喝法和散茶不同。那么七子餅茶該怎么喝呢？不妨跟隨小編一起來了解下。
七子餅茶怎么喝
七子餅茶是一種緊壓茶，為圓餅形，和散茶不同，甚為緊實，僅用沸水沖泡是很難把七子餅茶的茶汁浸出來的。因此，喝七子餅茶時，應(yīng)先必須把其搗成小塊或碎粒狀，然后再放到鋁壺和鐵鍋里烹煮。正確的喝法如下：
1、先把七子餅茶弄開，搗成小塊或碎粒狀，然后把茶碎放到鋁壺或鐵鍋里。
2、加入少許溫水，以沒過茶葉碎為宜。浸泡片刻，倒掉茶水。起到溫潤、清洗茶葉的作用。
3、根據(jù)茶葉用量，加入適量清水，開大火煮沸約1分鐘后，熄火。在烹煮過程中，要注意不斷攪動，以便充分浸出七子餅茶的精華。
4、烹煮好以后，七子餅茶應(yīng)趁熱喝，小口啜飲。初入口時會略感苦澀，待茶水在喉舌間稍作停留后，就能感覺到口腔里芳香彌漫，回甘生津，讓人心曠神怡。
小貼士
用沸水沖泡緊壓茶，難以把其精華完全浸出，烹煮是較為正確的方法。當(dāng)然，地域不同、民族不同、風(fēng)習(xí)不同，喝法也是各不相同的。